I biscotti di cagliata sembrano incredibilmente festosi. Nell’impasto la ricotta interviene in pezzi separati, questa il modo ingegnoso impedisce la diffusione dell’impasto quando esso sfocato in un punto sfocato e grumi consentono di mantenersi in forma quando si abbassa. Inoltre, ha un ottimo sapore note di mirtilli rossi invernali. Se lo si desidera, i mirtilli rossi possono essere sostituiti chicchi di melograno. Stanno anche benissimo su uno sfondo bianco. glassa, che include anche ricotta. друзьями: 
Time: 3 час. 25 minuti Difficoltà: facile Quantità: 36 biscotti Ricette utilizzate. contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 300 gr burro, temperatura ambiente
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia o pasta di vaniglia
- 230 gr. crema di crema di formaggio: 170 gr. temperatura ambiente, 60 c. congelato
- 1,25 cucchiaini sale
- 4 cucchiai. zucchero a velo
- 1 tuorlo d’uovo grande
- 3,5 cucchiai. farina premium, in più per spargendo
- 2 cucchiai. l. latte intero, più extra come la necessit�
- Buccia di lime finemente grattugiata o tritata finemente mirtilli rossi, per la decorazione (opzionale)
- Equipaggiamento speciale: un volume per un cucchiaio da gelato 30 ml (Opzionale)
Ricette con ingredienti simili: farina premium, zucchero polvere, uova, latte, pasta di vaniglia, crema di formaggio
Preparazione della ricetta:
- Posizionare la griglia al centro del forno, che preriscaldare a 160 ° C. Copri la padella con pergamena.
- Unire burro, vaniglia, 110 g in una ciotola capiente. crema di formaggio cremoso a temperatura ambiente e 1 cucchiaino. sale. frusta miscelatore elettrico a media velocità fino a cremoso consistenza (circa 1 minuto). Versare 2 cucchiai. in polvere. Sbatti fino a colore pallido e splendore (circa 3 minuti). Aggiungi l’uovo il tuorlo. Sbatti fino a che liscio, quindi aggiungi farina e frusta a bassa velocità solo fino a quando l’impasto non viene raccolto singola massa.
- Rimuovere la crema di formaggio dal congelatore e tritarla Cubi da 0,6 cm, aggiungili all’impasto mescolando rapidamente. lama in silicone in modo che siano distribuiti uniformemente. Metti la massa risultante in frigorifero per 1 ora.
- Utilizzando un cucchiaio da gelato da 30 ml. o aiutando te stesso 2 cucchiai, forma 12 porzioni di pasta. Arrotolali palline e adagiarle su una teglia preparata, posizionandole su un pari distanza l’una dall’altra. Cospargere leggermente la farina sul fondo della misurazione bicchieri con un volume di 1/2 cucchiaio. Usalo per appiattire ciascuno biscotti per disco di circa 1 cm di spessore la superficie del bicchiere con farina dopo aver premuto ogni pallina prova.
- Cuocere girando la padella nel mezzo di cottura fino a quando i cookie non verranno impostati, ma saranno comunque pallidi e a malapena marrone (20-24 minuti). Lascia raffreddare il cibo sulla teglia per 1 minuto, quindi passare a una griglia per raffreddare completamente. Ripeti lo stesso con il test rimanente.
- Nel frattempo, unisci i restanti 60 g in una ciotola media. crema di formaggio a temperatura ambiente, 2 cucchiai. polvere e 1/4 cucchiaino sale. Sbattere con un miscelatore elettrico a bassa velocità fino alla miscela non si trasformerà in una pasta spessa. Versare nel latte e lentamente mescolare fino a formare una glassa densa.
- Quando il biscotto si è raffreddato, immergilo nella superficie superiore di glassare e sollevare, lasciando scaricare l’eccesso. Quindi capovolgi rivolto verso l’alto e posizionarlo sulla griglia. Se glassa troppo spesso, aggiungi un altro 1 cucchiaino. latte per renderla più liquido.
- Se lo si desidera, cospargere i biscotti con mirtilli rossi o scorza di lime: farlo mentre la superficie del prodotto è ancora bagnata. Dai la glassa congelare prima di servire (almeno 10 minuti). Conservare i cookie in contenitore sigillato, disposto in un unico strato, non più di 5 giorni.
