La ricetta per un biscotto di panpepato festivo con cannella, гвоздикой и кардамоном. 
Time: 2 час. 50 min. Difficoltà: media Quantità: 36 pezzi Le ricette usano contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 170 g di burro non salato a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio. zucchero di canna chiaro (pozzo di ariete)
- 2 cucchiai. farina premium misurata e setacciata
- 2 cucchiaini cannella in polvere
- 1 cucchiaino zenzero macinato
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino chiodi di garofano macinati
- 1/2 cucchiaino cardamomo macinato
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaio. melassa
- 1 uovo grande
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaio. zucchero semolato
Ricette con ingredienti simili: zucchero di canna, farina, cannella, zenzero macinato, chiodi di garofano, cardamomo, melassa, uova, vaniglia estratto
Preparazione della ricetta:
- Nella ciotola del mixer si usa l’ugello “chitarra” per la pasta frolla mescolare burro e zucchero di canna. Sbatti a media velocit� 4-5 minuti, fino a quando la miscela diventa bianca e diventa ariosa.
- In una ciotola separata, unisci farina, cannella, zenzero, soda, chiodi di garofano, cardamomo e sale. Mescola bene.
- Aggiungi melassa, uova, vaniglia alla miscela cremosa di burro estrarre e battere a bassa / media velocità fino a scorrevolezza.
- In pochi passaggi, inserire la miscela di farina a bassa velocit� lavoro mixer. L’impasto sarà morbido e leggermente liquido.
- Coprire la ciotola e conservare in frigorifero per almeno due ore o tutta la notte.
- Preriscalda il forno a 180 gradi. Prepara tre teglie carta pergamena o utilizzare teglie antiaderenti rivestimento.
- Per formare un impasto, usa un cucchiaio da gelato o un cucchiaio profondo. Le mani rotolano ogni biscotto in una palla 2,5 cm di diametro, quindi immergere su tutti i lati in bianco zucchero granulato e posto su una teglia preparata. prego attenzione che ci dovrebbe essere una distanza sufficiente tra le palle, perché si stendono su una teglia e ne prendono il doppio posto.
- Cuocere per 8-10 minuti. Palle sparse e croccanti crosta ma rimane morbido. Stendere delicatamente sulla griglia finché raffreddamento completo. Conservare i biscotti in contenitori ermetici fino a 3 giorni.
