Questo biscotto italiano è composto da sei cotti separatamente strati uniti in un’unica grande torta, di cui allora hai bisogno tagliato a quadratini. Tre torte di mandorle di diverso i fiori vengono cotti in forme separate e poi oliati alternativamente marmellata di lamponi e albicocche e glassa al cioccolato. su una fetta di biscotti a colori ricorda i colori della bandiera italiana, ma questa combinazione di rosso, bianco e verde è fantastica per decorazioni da tavola natalizie a tema. Quindi torte si sono rivelati colori saturi brillanti, scegliere per la colorazione coloranti gel.
Autore della ricetta – Allison Robicelli – pasticcere, scrittore culinario
Time: 3 ora. 15 minuti Difficoltà: media Quantità: 48 pezzi Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr burro, temperatura ambiente
- 1,5 cucchiai. zucchero a velo
- 450 gr (due lattine da 227 gr.) pasta di mandorle
- 8 uova grandi
- 1 cucchiaio. l. estratto di vaniglia
- 2,5 cucchiai. farina
- Colorante alimentare rosso e verde, gel
- 1/3 art. marmellata di lamponi
- 1/3 art. marmellata di albicocche
- 1 cucchiaio. granuli di cioccolato
- 2 cucchiai. l. sciroppo di mais
- 1 cucchiaio. l. olio di colza o grasso vegetale
Ricette con ingredienti simili: burro, zucchero a velo, pasta di mandorle, uova, estratto di vaniglia, farina premium, marmellata di lamponi, colorante, marmellata di albicocche, gocce di cioccolato (granuli), sciroppo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Cover Tre Bakeware dimensioni 22 x 32 cm. con carta pergamena o oliato foglio di alluminio.
- In un robot da cucina, sbattere il burro, lo zucchero a velo e pasta di mandorle fino a una massa lussureggiante giallo pallido. continua sbattere, aggiungere un uovo alla volta, quindi estratto di vaniglia. Aggiungi la farina e impasta periodicamente un impasto omogeneo fermare la mietitrebbia per raschiare l’impasto dai lati della ciotola.
- Stendi la pasta e dividi in 3 parti uguali. Mettine uno ricollocare nel robot da cucina e aggiungere una goccia di cibo rosso tingi, mescola tutto. Ripeti lo stesso con la seconda parte. impasto aggiungendo colorante verde.
- Metti la pasta rossa, verde e bianca nelle forme preparate e cuocere fino a quando i biscotti sono leggeri ed elastici al tatto, circa 15 minuti Raffreddare completamente in forme, circa 1 ora.
- Disporre i biscotti dagli stampi, lasciando 1 stampo per dopo utilizzare. Metti le marmellate di albicocche e lamponi in modo separato ciotole o tazze e mettere nel microonde per circa 1 un minuto In un’altra ciotola, mescolare i granuli di cioccolato con mais sciroppo e olio vegetale e microonde in a intervalli di 30 secondi, mescolando con una forchetta fino a smalto lucido.
- Metti uno strato verde nello stampo e ungilo con uno strato sottile marmellata di lamponi. Quindi aggiungere uno strato bianco e spazzolare con l’albicocca marmellata. Metti uno strato rosso sopra e ingrassa tutta la sua superficie glassa al cioccolato. Metti in frigorifero in modo che il cioccolato si congeli quindi avvolgere nella pellicola trasparente e lasciare in frigorifero per un altro час.
- Copri lo stampo con un tagliere, capovolgilo e sdraiati i suoi biscotti. Con un coltello affilato, tagliare i biscotti longitudinalmente in 4 pezzi, quindi tagliato a pezzi di 1 cm di spessore. I biscotti possono essere conservati ben avvolto a temperatura ambiente per 5 giorni.
