Biscotti di Linz, così come la famosa torta con lo stesso nome ricevuto nome in onore della città austriaca di Linz. Anche loro combina la caratteristica pasta frolla con le noci, la scorza e cannella. In questa forma di realizzazione, i biscotti invece del tradizionale riempimento da la marmellata è utilizzata dalla Nutella. Anche qui sono originariamente combinati sapori di nocciole e arancia. Non c’è eccessivo dolcezza. La scorza non può essere usata se sembra anche si distingue tra gli altri ingredienti. Tuttavia allo stesso tempo dona al dessert un tocco di unicità. Condividi con gli amici: 
Tempo: 2 ore. Difficoltà: facile Quantità: 25 biscotti sandwich doppi B le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. nocciole tostate (o noci pecan)
- 2 cucchiai. farina premium
- 3/4 cucchiaini lievito in polvere
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino sale
- 220 gr burro, temperatura ambiente, tritare fette
- 3/4 art. zucchero di canna
- 1/2 cucchiaio. zucchero
- 2 tuorli grandi, a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 2 cucchiai. l. scorza d’arancia grattugiata
- 1/2 cucchiaio. Crema spalmabile di nutella e nocciole mora)
Ricette con ingredienti simili: farina premium, nocciole, pasta di cioccolato e nocciole, scorza di arancia, zucchero di canna, uova, cannella
Preparazione della ricetta:
- Metti i dadi nella ciotola del robot da cucina dotato della lama, macinare a uno stato di mollica fine (la polvere dovrebbe essere ottenuta, e non la pasta) in circa 15 set. Mescola una frusta in una grande ciotola di farina con lievito, cannella e sale fino a che liscio distribuzione degli ingredienti.
- Metti il burro e lo zucchero nella ciotola del miscelatore fisso, dotato di una lama di ugello. Batti a media velocità fino a quando consistenza cremosa e leggera (2-3 minuti). Spegni l’apparecchio raschiare la massa dai lati della ciotola, aggiungere i tuorli e estratto di vaniglia Sbatti fino a quando gli ingredienti non stanno bene sono confusi.
- Aggiungere la scorza d’arancia, le nocciole tritate e il composto con farina, mescolare solo fino agli ingredienti si unirà. Dividi l’impasto in due parti uguali, appiattiscile dischi sottili, avvolgere con pellicola trasparente e non refrigerare meno di 1 ora e non più di 12 ore.
- Quando si è pronti per la cottura, preriscaldare il forno a 177 ° C e posizionare le griglie nei suoi terzi superiore e inferiore. Rimuovere l’impasto da frigorifero e lasciarlo riposare a temperatura ambiente. Lo è dovrebbe essere abbastanza di plastica da poterlo fare con lui al lavoro.
- Stendere metà della pasta su un foglio leggermente cosparso di farina carta pergamena o cera ad uno spessore di 0,6 cm. Usando uno stampo per biscotti con un diametro di 5 cm, tagliare i cerchi dallo strato. Quindi con usando uno stampo con un diametro di 2 cm. tagliato da semicerchi parte centrale per ottenere anelli. Metti ricevuto pezzi per 5 minuti nel congelatore in modo che si congelino prima ulteriori azioni. Raccogliere e congelare l’impasto.
- Spostare i pezzi congelati su fogli di pergamena. carta da forno, lasciando uno spazio di almeno 2,5 cm. Cuocere allo stesso tempo 2 lotti di biscotti fino a quando non saranno dorati di seguito. Scambia padelle durante il tempo di cottura (12-15 in totale minuti). Conservare in frigorifero per 5 minuti, quindi trasferirlo nella griglia fresco completamente. Ripeti fino a quando non finisce l’impasto.
- Per raccogliere i biscotti con nocciole e crema spalmabile al cioccolato, Distribuire ogni pezzo rotondo dal basso con 1 cucchiaino. crema spalmabile al cioccolato su cui posizionare l’anello cotto. Per raccogliere i biscotti con marmellata di noci pecan e more, seguire solo le stesse istruzioni spargere 1/2 cucchiaino. marmellata sul fondo di ogni billetta rotonda e poi coprire con una forma ad anello. Puoi anche cucinare questi biscotti con confettura di mandorle e mirtilli – ricetta Linz biscotto sandwich.
