I pignoli siciliani sono piccoli, morbidi e gommosi palline di pasta di mandorle e punteggiate di croccanti pinoli Sebbene ci siano pochissimi ingredienti per Pignoli – pasta di mandorle, pinoli, zucchero e albume, a causa viene considerato il costo elevato relativo dei primi due questo cookie speciale, cotto principalmente per Natale e Capodanno e regali vero piacere. Per il test è meglio non prendere il marzapane, ma pasta di mandorle, contiene meno zucchero ed è più malleabile lavoro. E per coloro che sono alla ricerca di una ricetta per deliziosi dolci senza glutine, Questo cookie è una vera scoperta.
Autore della ricetta – Allison Robicelli – pasticcere, scrittore culinario
Time: 1ora. 10 minuti Difficoltà: facile Quantità: 42 pezzi Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 lattine da 227 gr. pasta di mandorle
- 1 e 1/3 art. zucchero a velo
- 0,5 cucchiaini sale grosso
- Scoiattoli 3 uova grandi
- 1,5 cucchiai. pinoli
Ricette con ingredienti simili: pasta di mandorle, zucchero a velo, uova, pinoli
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 160 ° C. Coprire 2 teglie di pergamena tappetini in carta o silicone.
- In un robot da cucina, mescolare la pasta di mandorle, lo zucchero a velo e sale per formare una massa sciolta. Aggiungi gli albumi e continua a impastare un impasto uniforme.
- Tritare grossolanamente i pinoli e metterli in una ciotola. Arrotolare da palline di pasta con un volume di 1 cucchiaio. l. e arrotolali in noci libero di coprire. Posizionare su teglie preparate una distanza di 7 cm. Cuocere per 20 minuti, quindi trasferire su una gratella e cool. I cookie possono essere conservati per circa 2 settimane in un contenitore ermetico contenitore.
