Non sarai in grado di frenare la tua ammirazione quando vedi il cioccolato alla menta riccioli di Alton Brown. Questi sono biscotti alla menta e al cioccolato. sembra l’impasto guarnito con pezzi di lecca lecca croccanti come se provenisse da un laboratorio di elfi. Tutto ciò che manca è il nastro e bella confezione (o forse più колокольчиков!). 
Time: 2 час. 58 minuti Difficoltà: media Quantità: 36 pezzi Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Pasta per biscotti di zucchero:
- 3 cucchiai. farina di grano premium
- 3/4 cucchiaini lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino sale fine
- 1 cucchiaio. burro non salato ammorbidito
- 1 cucchiaio. zucchero
- 1 uovo sbattuto
- 1 cucchiaio. l. latte
- Zucchero a velo per impanare
- 85 g di cioccolato fondente fuso
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 cucchiaino essenza di menta piperita
- 1/2 cucchiaio. briciole di caramelle regolari o alla menta
Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, latte, zucchero a velo, cioccolato amaro, estratto di vaniglia, estratto di menta, bastoncini di zucchero
Preparazione della ricetta:
- Setacciare farina, lievito e sale insieme. Metti da parte. In grande ciotola di miscelatore fisso mettere burro e zucchero e frusta fino a quando il composto diventa bianco. Aggiungi le uova, il latte e bene Mescolare. Passa il mixer a bassa velocità, gradualmente introdurre la farina e sbattere fino a quando il composto inizia a rimanere indietro rispetto ai bordi bocce. Dividi l’impasto in due parti, avvolgi in pergamena carta e conservare in frigorifero per 2 ore.
- A metà dell’impasto, aggiungere l’estratto di cioccolato e vaniglia e mescolare bene con le mani. Nell’altra metà dell’impasto, aggiungi l’uovo tuorlo, essenza di menta piperita e mollica di caramelle e mescolare anche. Avvolgere entrambe le metà nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 5 minuti. Arrotolare ogni impasto separatamente con uno spessore di circa 0,6 cm Metti l’impasto sul cioccolato e spremi intorno ai bordi. Stendere l’impasto carta pergamena o un tagliere flessibile, arrotolare l’impasto rotolo. Avvolgere in pergamena e conservare in frigorifero per 2 ore.
- Preriscalda il forno a 190 ° C.
- Rimuovere l’impasto dal frigorifero e tagliarlo a fette spesse 1 vedi, metti i biscotti su una teglia unta, pergamena o tappetino in silicone ad una distanza di 2,5 cm l’uno dall’altro e inserito forno per 12-13 minuti, girando lo stampo nel mezzo della cottura cottura. Togliere dal forno e lasciare sulla teglia per 2 minuti. quindi trasferire su una gratella fino a completo raffreddamento. Conservare i cookie in contenitore ermetico per un massimo di 1 settimana.
