Questo festoso biscotto austriaco “Linzer” può essere meraviglioso un regalo grazie al suo aspetto intelligente. Uno degli elementi essenziali fasi in una ricetta alex guarnashelli è frustata cremosa burro con zucchero usando un miscelatore elettrico per 5 – 8 minuti. Non perdere tempo, più a lungo sbatti, più arioso ci sarà una trama di cookie. Spennellare i lamponi con biscotti appena sfornati marmellata, quindi cospargere di zucchero a velo. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 10 minuti Difficoltà: facile Quantità: 30-36 pezzi. Le ricette usano contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 280-300 g di burro, più per ungere una teglia
- 3/4 art. zucchero semolato
- 2 e 1/3 art. farina per la cottura più per stendere la pasta
- 0,5 cucchiai. mandorle sbollentate tritate
- 0,5 cucchiaini cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino noce moscata macinata
- 1 cucchiaio. marmellata di lamponi snocciolata
- Zucchero a velo, facoltativo
- Attrezzature speciali: due moduli per tagliare i biscotti sotto forma di stelle o cerchi, uno di 4 cm di dimensione, l’altro di 2 cm.
Ricette con ingredienti simili: farina, mandorle, cannella, noce moscata noce, marmellata di lamponi, zucchero a velo
Preparazione della ricetta:
- Per il test: montare nella ciotola con un miscelatore elettrico burro fino ad ottenere una consistenza omogenea. aggiungere zucchero semolato e continuano a battere fino al composto diventerà arioso (5 – 8 min.).
- In un’altra ciotola, unisci farina, mandorle, cannella e noce moscata noce.
- Impastare e stendere l’impasto per biscotti: come contiene abbastanza burro, ha bisogno di “riposare” per un po ‘, dopodiché deve essere srotolato immediatamente. Piega 3 fogli grandi Carta oleata in uno strato su una superficie piana. Cospargere ciascuno farina. Usando una spatola di gomma, mescola la farina con il burro una miscela. Quando tutti gli ingredienti sono combinati, mettine uno alla volta terzi dell’impasto per ciascuno dei fogli di carta oleata. Cospargere ciascuno parte con farina e sopra mettere un pezzo di carta oleata della stessa misura, per ottenere tre panini dall’impasto. Comprimi ogni livello mani in modo che diventino magre. Questo ti salver� molto tempo per implementare ulteriormente il test. Mettine dentro due frigorifero e lavorare con ogni parte separatamente. Srotolare il primo pezzo di pasta il più attentamente possibile. La cosa principale è evitare formazione di pieghe o crepe. Lo spessore del test non deve superare 3 – 5 mm. Quando viene distribuita la prima parte del test, inserirla frigorifero per 10 minuti. e ripeti lo stesso con l’altro test.
- Preriscalda il forno a 180 ° C.
- Crea le basi del futuro sandwich sandwich: prendi la prima parte dell’impasto arrotolato dal frigorifero e tagliato fuori da esso quante più stelle o cerchi di 4 cm possibili. rimetti l’impasto in frigorifero. Cifre ricevute ordinatamente spalmare in uno strato su una teglia unta. Ripeti questo stessa cosa con le altre due parti dell’impasto, ricordando di pulire il rivestimento in frigo.
- Crea cime per biscotti sandwich: taglia stelle più piccole dimensioni utilizzando uno stampo da 2 cm dal centro di metà del totale stelle ricevute. Distribuire il resto dell’impasto tra gli strati carta oleata. Taglia le stelle extra se necessario.
- Cuocere i biscotti fino a marrone chiaro (da 12 a 15 min.) Rimuovere le teglie dal forno e lasciarle raffreddare leggermente.
- Portare a ebollizione la marmellata di lamponi in una casseruola. Toglilo dal fuoco lasciamo raffreddare un po ‘. Lubrificare ogni stella con marmellata di lamponi. 0,5 cucchiaini ciascuno) e incollarli uno sopra l’altro. Se lo si desidera cospargere con zucchero a velo.
