Budino al cioccolato con mani scheletro

Budino al cioccolato con mani scheletro – una ricetta dettagliata di cottura. Photo of the dish: РальфTempo di Smith: 1 ora. 20 minuti Difficoltà: media Porzioni: 12 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Glassa a mano

• 2 cucchiai. l. albume secco
• 2 cucchiai. l. acqua, più altro se necessario
• 1/4 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio. zucchero a velo

Budino Al Cioccolato

• 4 cucchiai. latte intero
• 1 cucchiaio. zucchero semolato
• 6 cucchiai. l. cacao in polvere
• 1/4 Art. amido di mais
• 1/2 cucchiaino sale
• 4 tuorli d’uovo grandi
• 250 gr fette di cioccolato fondente
• 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
• 2 cucchiaini estratto di vaniglia
• Biscotti al cioccolato schiacciati

Ricette con ingredienti simili: cioccolato fondente, latte, uova, estratto di vaniglia, zucchero a velo, cacao, amido

Preparazione della ricetta:

1. Fare “mani”: coprire 3 fogli di cottura pergamena carta. Mescola l’uovo in polvere e l’acqua con un mixer in una ciotola capiente velocità media a picchi medi, da 3 a 4 minuti. Aggiungi la vaniglia. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo fino a quando la glassa diventa densa. e non si formano picchi duri; aggiungere un po ‘d’acqua, ca. 1/2 cucchiaino alla volta se la glassa è troppo spessa. Mettilo dentro busta da pasticceria con punta tonda con diametro di 0,5 cm. mani di 6 cm per 4 cm su teglie preparate. disegnare e riempi 3 cm il triangolo di ancoraggio rivolto verso il basso. Spremere cinque dita. Metti la glassa rimanente in un contenitore richiudibile. Lascia le mani durante la notte per congelare.
2. Prepara un budino: in una grande casseruola, mescola il latte, zucchero semolato, cacao in polvere, amido di mais e sale. Riscaldati a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto fino a quando la miscela è leggermente si addensa, circa 15 minuti
3. Unire i tuorli in una ciotola media. Versare gradualmente circa 1/2 cucchiaio. scaldare il latte nei tuorli, quindi versare il composto la padella. Continuare la cottura a fuoco medio, mescolando fino a si addensa, circa 9 minuti Togli dal fuoco e aggiungi il cioccolato dovrebbe sciogliersi e la miscela dovrebbe diventare omogenea. Aggiungi olio e vaniglia. Dividi il budino in 12 tazzine. Coprire il cibo film e refrigerare per 2 ore o durante la notte fino a quando indurito. usando una spatola di gomma, separare le “mani” dal foglio di pergamena. Usa smalto di ricambio per finire rotto ossa. Inserire delicatamente le mani nel budino e cospargere di briciole cookie.