Budino di semi di Chia: una ricetta di cucina completa. amici: 
Foto del piatto: Cana Okada Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. latte di mandorle non zuccherato con aroma di vaniglia
- 1 cucchiaio. yogurt naturale senza grassi (2%) senza additivi
- 2 cucchiai. l. sciroppo d’acero naturale (preferibilmente classe B), più 4 cucchiaini per le bacche
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Sale grosso
- 1/4 Art. semi di chia (spagnolo salvia)
- 470 ml. fragole, pelate e tritate finemente
- 1/4 Art. mandorle tostate, a fette
Ricette con ingredienti simili: yogurt, latte di mandorle, chia semi, sciroppo d’acero, estratto di vaniglia, mandorle, fragole
Preparazione della ricetta:
- In una ciotola media, mescolare delicatamente latte di mandorle, yogurt, 2 Art. l. sciroppo d’acero, estratto di vaniglia e 1/8 cucchiaino sale. Aggiungi i semi di chia e lascia fermentare per 30 minuti. Mischia se semi raccolti in grumi. Coprire e pulire durante la notte il frigo.
- Il giorno successivo, in una ciotola media, mescola le bacche con il resto 4 cucchiaini sciroppo d’acero. Aggiungi le mandorle.
- Metti il budino in un cucchiaio in 4 ciotole o bicchieri. Dall’alto mettere la miscela di bacche e servire.
