Organizza una festa estiva hawaiana per i tuoi ospiti e come tratta cuocere hamburger hawaiani con carne di maiale di Kaloua. Lo è metodo tradizionale di cottura della carne dell’isola che è quel maiale (di solito una scapola su un osso) avvolto in foglie di banana e per lungo tempo languire in una stufa di terra. Non devi scavare una buca nel tuo cortile, se usi questa ricetta. Ambiente simile per la cottura della carne può essere creata mettendola avvolta nella banana foglie e lamina di maiale in un calderone di ghisa e mettendola dentro griglia sferica piena di carboni. Sarà pronta la carne letteralmente spezzarsi in fibre. Distruggilo e mettilo al posto giusto L’insalata di cavolo lenta di Cole rende il riempimento delizioso бургеров. 
Time: 10 час. 45 minuti difficoltà: porzioni facili: 10 – 12 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingredienti per la ricetta:
Carne di maiale
- 1 spalla di maiale su un osso del peso di 4,5 kg.
- 1 confezione da 450 gr. foglie di banana congelate disgelo
- 2 confezioni da 12 panini dolci hawaiani o involtini di patate panini tagliati orizzontalmente a met�
- Equipaggiamento speciale: calderone in ghisa con un volume di 8-10 litri. con un coperchio in ghisa; antipasto per carboni; griglia a carbone sferico stampi con coperchio; stuzzicadenti decorati hawaiani
Cole Slow
- 450 gr miscela triturata per insalata di cavolo
- 1/4 Art. aceto di riso
- 2 peperoncini fresno, pelati e tritati
- 2 manghi medi, tagliati a cubetti (circa 1 Art.)
- 2 mazzi medi di cipolle verdi, solo bianche e verde chiaro parti tagliate
- 1 ananas, tagliato a cubetti (circa 2 cucchiai)
Ricette con ingredienti simili: maiale, spalla di maiale, cavolo panini bianchi, fresno, mango, ananas, hamburger
Preparazione della ricetta:
- Maiale: cospargere la spalla di maiale con sale e nero pepe. Metti il maiale al centro della foglia di banana e avvolgilo. Gira la carne di un quarto di giro e avvolgila con un altro foglio. Ripeti con le foglie rimanenti. Avvolgere due volte foglio, sigillando completamente l’interno della carne all’interno. Copri il fondo calderone in ghisa con un volume di 8-10 litri. tovagliolo di carta bagnato. Metti il maiale su un tovagliolo di carta e copri.
- Riempi il carbone fino all’inizio con carboni e accendili. come non appena i carboni iniziano a coprirsi di cenere, metti con cura lo starter su una superficie resistente al calore. Rimuovere la griglia a carbone superiore griglia (non ne hai bisogno). Metti il calderone al centro del fondo grigliate. Versare carboni freddi attorno al calderone e in cima cospargere con carbone di legna dall’antipasto.
- Usando un paio di pinze metalliche, posiziona i carboni ardenti in modo che in modo che siano sul coperchio del calderone e intorno all’intera padella (dentro a seconda delle dimensioni della griglia, potrebbe essere necessario un altro avviamento a carbone caldo). Non coprire la griglia per 10-15 minuti, in modo che tutti i carboni siano accesi. Quindi coprire e chiudere il fondo e prese d’aria superiori di circa il 90%. cuoco maiale assicurandosi che la griglia sia calda circa 120 ° C, circa 10 ore. Aggiungi altro se necessario carboni per mantenere la temperatura.
- Cole Slow: nel frattempo, mescola il composto di insalata con aceto di riso, peperoncino, mango, cipolla verde, ananas e 1 cucchiaino. sale. Coprire e conservare in frigorifero mentre il maiale è cotto, almeno 2 ore. L’insalata può anche essere preparata il giorno prima.
- Rimuovere con cautela il calderone dalla griglia. Rimuovere il cappuccio e le forbici tagliare la lamina trasversalmente con le foglie di banana. Tritare la carne con due forchette, sale, pepe e mescolare, mescolare la carne con i succhi.
- Metti l’insalata di maiale e cavolo tra le due met� panini e panini con stuzzicadenti.
