Pane in casseruola, o come viene anche chiamato in America, pane il ripieno è un contorno che viene tradizionalmente servito con un festoso tacchino o pollo. Il ripieno di pane può essere cotto all’interno uccelli, e sotto forma di una casseruola e servire su un piatto accanto carne tritata. La base di una tale casseruola è tagliata a dadini pane. Deve essere un pane ben imbevuto, per esempio, rustico. Cubetti di pane mescolati con verdure fritte insieme a tutti i loro succhi, aggiungi brodo, uova e spezie e altri ingredienti dai colori vivaci. Sarà idealmente combinato con pancetta fritta e formaggio di capra ripieni di pane. Mescola tutto cuocere in casseruola e servire con carne uccelli Inoltre nella foto: torte di tacchino per il giorno Ringraziamento Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 35 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 pagnotta di pane rustico di ieri a dadini 2,5 cm ciascuno.
- 450 gr Cavolo toscano, tagliare gli steli, strappare le foglie o tritare grossolanamente
- 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro + facoltativamente per stampo di lubrificazione
- 5 cucchiai. l. olio di colza
- Un pizzico di scaglie di peperoncino
- 2 uova grandi
- 4-7 Art. brodo di pollo
- 220 gr formaggio di capra piccolo
- 0,5 cucchiai. foglie di prezzemolo tritate grossolanamente
- 3 cucchiai. l. salvia fresca finemente tritata
- Circa 1 cucchiaio. l. tesoro, opzionale
- 450 gr pancetta cruda affumicata doppia su quercia trucioli di legno
- 2 carote medie, pelate e tagliate a dadini
- 2 gambi medi di sedano, tagliati a cubetti
- 1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini
- 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
Ricette con ingredienti simili: pane bianco, cavolo nero, carote, sedano, formaggio di capra, salvia, pancetta
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Burro un grande teglia.
- In una padella capiente a fuoco medio, scalda 2 cucchiai. l. olio di colza. Aggiungi la metà dei cubetti di pane e friggi fino a quando colore dorato su tutti i lati, 3-5 minuti. Sale, pepe e trasferire su una teglia. Scalda altri 2 cucchiai. l. olio e esattamente lo stesso tostare il pane rimanente.
- Posizionare la padella a fuoco medio. Aggiungi i restanti 1 cucchiaio. l. burro e pancetta, tagliarli a listarelle e friggerli fino a quando la pancetta non diventerà marrone dorato e croccante per circa 5 minuti. Metti la pancetta con un cucchiaio forato su un piatto coperto di carta asciugamani.
- Aggiungi il burro nella padella con pancetta fusa grasso. Dopo che il burro si è sciolto, aggiungi le carote, sedano e cipolle e friggere a fuoco medio fino a che non diventa morbido, circa 5 minuti. Aggiungere aglio e pepe e cuocere per 30 secondi. Aggiungi il cavolo e friggi fino a quando non si sbiadisce, circa 2 minuti. Togliere dal fuoco e raffreddare leggermente.
- Metti i cubetti di pane in una grande ciotola di verdure raffreddate una miscela. In una ciotola separata, sbattere le uova fino a che liscio e versare sul pane. Aggiungi il brodo in modo che l’intera miscela diventi molto bagnato. Salare, pepare e mescolare con formaggio di capra, prezzemolo, salvia e pancetta fritta. Trasferisci nel modulo preparato e aggiungi il miele, se lo usi.
- Cuocere fino a quando non diventa dorato e croccante, circa 35 minuti. Togliere dal forno e lasciare riposare 15 minuti prima di servire.
