Cavoletti di Bruxelles con riso sbramato e pancetta affumicata – dettagliati рецепт приготовления. 
Time: 1ora. 40 min Difficoltà: facile Porzioni: 8 – 10 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
bacon
- 220 gr pancetta affumicata, tagliata a fette di 1,5 cm.
riso
- 4,5 cucchiai. brodo di pollo
- 3 cucchiai. l. timo tritato
- 1.25 Art. riso integrale
- 1.25 Art. riso selvatico (immergere il riso durante la notte)
verdure
- 220 gr cavoletti di Bruxelles a fette sottili
- 340 gr funghi portobello tritati o tagliati a fettine sottili (3 grande)
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro a temperatura ambiente
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 400 gr. bulbi di perle congelati, non congelati
- 1 cucchiaino sale
- 0,75 cucchiaini pepe nero macinato
- 0,5 cucchiai. nocciole tostate pelate e tritate grossolanamente, per desiderare
Ricette con ingredienti simili: pancetta affumicata, riso integrale, riso selvatico, cavoletti di Bruxelles, funghi Portobello, nocciole, timo
Preparazione della ricetta:
- Friggere la pancetta in una padella grande a fuoco medio fino a quando non lo è diventerà croccante, 8-10 minuti. Rimuovere con un cucchiaio forato, asciugare su tovaglioli di carta Per riso: in una casseruola pesante o portare a ebollizione il brodo a fuoco medio-alto. timo. Aggiungi il riso integrale e selvaggio. Chiudere la padella e cuocere fino a quando il riso è morbido, mantenendosi in forma, 30 minuti. Spegni il fuoco e lascia riposare il riso per 10 minuti. mescolare con una forchetta.
- Per le verdure: nella stessa padella in cui è stato cotto pancetta, burro caldo e olio d’oliva su un moderatamente forte il fuoco. Aggiungi la cipolla, 0,5 cucchiaini. sale e 0,25 cucchiaini pepe. Cook, mescolando di tanto in tanto fino alla luce dorata, circa 5 minuti. Aggiungi funghi, 0,25 cucchiaini. sale e 0,25 cucchiaini pepe. Cook ciao non diventerà morbido, circa 8 minuti. Aggiungere i cavoletti di Bruxelles e i restanti 0,25 cucchiaini sale e 0,25 cucchiaini pepe. Cucina altri 5 minuti.
- Trasferire il composto di verdure in una padella con riso cotto. aggiungere nocciole e pancetta. Mescolare. Trasferire in una grande ciotola e servire sul tavolo Ricetta per cavolini di Bruxelles fritti con pancetta.
Consigli
Il riso può anche essere cotto in 4 cucchiai. brodo e 0,5 cucchiai. vody.Chtoby friggere le nocciole, adagiarle su uno strato su una teglia. Cuocere preriscaldato a 180 ° C fino al fritto, 8-10 minuti. Raffreddare completamente prima di proseguire utilizzando.
