Cestini per pancake Suzette: una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 40 мин. difficoltà: Dosi per confezione: 6 – 8 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. latte
- 2 uova
- 1,5 cucchiai. farina di grano premium
- Pizzico di sale
- 110 gr. burro fuso
- Olio di arancia (vedi ricetta sotto)
- Gelato Alla Vaniglia
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro per lubrificazione padelle
Olio d’arancia:
- Liquore all’arancia Grand Marnier
- 1 cucchiaio. succo d’arancia appena spremuto
- 1 cucchiaino scorza d’arancia
- Succo 1/2 Limone
- 225 gr. burro
- 1 cucchiaio. zucchero semolato
Ricette con ingredienti simili: frittelle, farina premium, Liquore all’arancia, liquore Grand Marnier, gelato alla vaniglia, Scorza d’arancia, succo d’arancia, succo di limone, uova, latte
Preparazione della ricetta:
- Versare il latte in un frullatore, sbattere le uova e sbattere. aggiungere 1/2 cucchiaio di farina, montando ogni volta in modo che non ci siano grumi. Aggiungi un pizzico di sale e burro fuso, quindi frusta entro 30 sec. fino ad ottenere una consistenza liscia e setosa. Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Mentre l’impasto si “riposa”, prepara l’olio d’arancia: B mescolare burro, zucchero, agrumi in un piccolo tegame succhi e scorza. Cuocere per circa 10 minuti. prima della caramellizzazione. salsa dovrebbe diventare d’oro. Rimuovere la padella dal fuoco, aggiungere liquore, riaccendi e continua a sbattere allo sciroppo bollito per circa 10 minuti.
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Immergi un pezzo di carta asciugamani nel burro per ungere una padella. Versare l’impasto nella padella. Inclinalo in un cerchio per fare l’impasto distribuito lungo il fondo in uno strato uniforme. Il pancake giusto dovrebbe non essere più spesso della carta. Friggere a fuoco vivo e capovolgere quando i bordi diventeranno marrone dorato. Rimuovi il pancake dalla padella, rotolare a metà e mettere in uno stampo per muffin per formare piccoli cestini. Cuocere in forno caldo per 10-12 minuti, fino a quando non diventeranno un po ‘croccanti e rosati ai bordi. Il mezzo dovrebbe rimanere morbido e luminoso. Inserire il cestino per pancake centro del piatto e mettere dentro un cucchiaio di gelato alla vaniglia. Versare la salsa all’arancia.
