Questa ricetta è progettata per distruggere i pregiudizi di vecchia data, in generale corretto, ma fastidioso. Ho sempre pensato a una vera cheesecake – Questa è una torta cotta secondo tutte le regole. Ma in questo momento non sono così sicuro. Questa cheesecake “sbagliata” senza cottura, tradizionale dessert degli anni ’70, mi ha completamente affascinato.
È leggero, con un sapore speziato e semplicemente eccellente. il fatto che è facile e semplice cucinare – un’altra ragione di gioia. anche nello spirito della precisione retrò, non aprire la lattina di ripieno di ciliegie per torta. Uso un po ‘di concentrato di ciliegia francese, che può essere acquistato ovunque in cui non c’è zucchero. Ma tutto il “cibo in scatola” a differenza di “marmellata” sono completamente sicuri. E se vuoi, in stagione cospargere le ciliegie sulla superficie della torta con un paio di manciate di questa bella bacche.
Time: 3ora. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 e 1/4 Art. cracker integrali
- 2 cucchiai. l. zucchero
- 85 gr. burro ammorbidito
- 280 gr crema di formaggio
- 1/2 cucchiaio. zucchero a velo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino succo di limone
- 1 cucchiaio. crema grassa
- 1 lattina (280 gr.) Pasta di ciliegie dolci
Ricette con ingredienti simili: cracker, crema di formaggio, zucchero polvere, estratto di vaniglia, succo di limone, ciliegia, panna
Preparazione della ricetta:
- Macina i cracker in un robot da cucina fino ad ottenere le briciole, quindi aggiungi zucchero e burro e sbatti di nuovo per mescolare riuniti in una palla. Se usi i cracker, puoi prendere una ciotola e un cucchiaio di legno per mescolarli con burro e zucchero. Lay out mescolare in una forma staccabile con un diametro di 20 cm., premere sul fondo e fare piccoli lati.
- In una ciotola, montare la crema di formaggio, lo zucchero, l’estratto di vaniglia e succo di limone fino a che liscio, quindi montare leggermente la panna mescolarli con il composto di formaggio. Metti il ripieno sulla base dei biscotti e appiattire con una spatola. Conservare in frigorifero per 3 ore o per la notte Stendi la pasta di ciliegie sulla superficie prima di servire la cheesecake. e appiattire.
