Vuoi fare un regalo originale per Halloween? poi spaventa i tuoi ospiti con un cervello molto realistico su un piatto. Nonostante il fatto che dal suo aspetto, il sangue scorre freddo nelle vene, dessert risulta incredibilmente gustoso. Dopotutto, questa è la cheesecake più deliziosa con ripieno dalle fragole su una deliziosa crosta di cracker schiacciati. per Nel lavoro avrai bisogno di uno stampo per gelatina di plastica o silicone sotto forma di cervello, riempilo con una massa di ricotta e fragole, coprire con una torta e congelare. E poi metti su il cervello finito piatto, versare lo sciroppo di fragole e avrai il più spaventoso десерт в округе. 
Time: 40 мин. più tempo di presa Difficoltà: facile Porzioni: 8 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Torta Graham Cracker
- 1 confezione di crackers Graham integrali (9 interi cracker)
- 1/3 art. zucchero di canna
- 0,5 cucchiaini cannella in polvere
- Un pizzico di sale fine
- 110 gr. burro fuso
torta di formaggio
- 2 cucchiai. l. + 1,5 cucchiaini nessuna gelatina in polvere (di 2,5 bustine del peso di 7 g.)
- 450 gr crema di formaggio, temperatura ambiente
- 3/4 art. zucchero semolato
- 0,5 cucchiaini estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale fine
- Succo di mezzo limone
- 2 cucchiai. crema grassa
- Colorante alimentare rosso brillante, lucido, per colorare torta di formaggio
- Attrezzatura speciale: stampo in plastica per gelatina dentro forma del cervello che misura 24 x 21 x 10 cm (volume 7 cucchiai)
- Spray da cucina
Salsa Di Fragole
- 450 gr fragole, sbucciate e tagliate a metà lungo
- 3/4 art. zucchero semolato
- Succo di mezzo limone
Ricette con ingredienti simili: biscotti di pasta frolla, crema di formaggio, panna, fragole, succo di limone, cannella
Preparazione della ricetta:
- Graham crackers: mescolare in un robot da cucina cracker, zucchero di canna, cannella e sale e tritare le briciole. Irrorare con burro e sbattere fino a quando il composto è simile. sulla sabbia bagnata. Trasferire la massa in una ciotola e pulire la ciotola mietitrebbia.
- Mescola la gelatina con 1/3 di cucchiaio. acqua calda e immergere per circa 5 minuti.
- Cheesecake: montare la crema di formaggio in un robot da cucina fino a che liscio, raschiando il formaggio secondo necessit� dalle pareti della ciotola. Quindi aggiungere zucchero semolato, vaniglia, sale, limone succo e gelatina ammorbidita. Mescolare fino a che liscio. non fermando la mietitrebbia, aggiungi una crema pesante e abbastanza cibo tingere per tingere la massa in rosa chiaro. tutto Mescolare.
- Sciroppo di fragole: mescolare in una casseruola di medie dimensioni fragole, zucchero, succo di limone e 1/4 cucchiaio. acqua e a fuoco medio portare a ebollizione. Cuocere fino a quando le bacche sono molto morbide, ma manterrà comunque la sua forma. Filtrare lo sciroppo, spostare bacche in una piccola ciotola e conservare in frigorifero.
- Riporta lo sciroppo pulito nella padella e continua a cuocere fino al ispessimento di circa 10 minuti. Metti lo sciroppo in frigorifero fino al prontezza per l’uso.
- Cospargi un generoso strato di gelatina di plastica a forma di cervello spray culinario. Metti metà della cagliata in uno stampo, mescolando per riempire tutti i lati del modulo. Scommetti su 5 minuti nel congelatore per addensare la massa. con retro del cucchiaio, spalmare la cagliata sui muri si forma in modo che l’intera superficie interna abbia uno spessore di rivestimento 1 cm, mettere in freezer per 10 minuti.
- Metti le fragole al centro dello stampo. Cospargilo con 1 cucchiaio. l. sciroppo di fragole. Distribuire uniformemente la cagliata rimanente massa di bacche, premendola sul modulo per riempire tutte le cavità. Metti i cracker schiacciati sopra e, premendo, forma torta forte. Metti la cheesecake nel congelatore fino ai lati non diventerà molto duro e quasi congelato per circa 2 ore. Trasferisci la cheesecake in frigorifero 2 ore prima di servire.
- Rimuovi la cheesecake dallo stampo: prima delicatamente per un po ‘ metti lo stampo in una ciotola di acqua calda, poi cammina un po ‘ una pala da pasticceria attorno al bordo dello stampo per liberare la cheesecake ai lati. Girare su un piatto e bucare i più piccoli con un coltello fori nello stampo per rilasciare la cheesecake. Rimuovere delicatamente forma. Versa il cervello con lo sciroppo di fragole rimasto.
