Prepara la Cheesecake alla zucca con tema di Halloween l’immagine di Jack Lamp, che di solito è decorata con zucche. La base della cheesecake sarà brownie al cioccolato. Da esso sono tagliati occhi, naso e ghigno sinistro. E viene preparato il ripieno di cheesecake stesso crema di formaggio mescolata con panna acida, zucchero, gelatina e purea di zucca, che dona al dessert un piacevole colore arancione e gusto straordinario. Versare torte brownie con pasta di formaggio, mettere Lampada la faccia di Jack e metti la torta nel congelatore. È meglio cucinare una cheesecake il giorno prima, in modo che abbia il tempo di congelare, insistere e ti ha deliziato con la sua straordinaria trama. Condividi con gli amici: 
tempo: 40 min Difficoltà: facile Porzioni: 1 0-12 ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Browne
- 1,5 cucchiai. farina premium
- 1/3 art. cacao in polvere
- 0,5 cucchiaini sale fine
- 220 gr burro
- 120 gr. cioccolato fondente tritato
- 2 cucchiai. zucchero semolato
- 4 uova grandi, leggermente sbattute
- 300 gr granuli di cioccolato fondente
Cheesecake alla zucca
- 7 gr. nessuna gelatina in polvere
- 2 confezioni da 220 gr. stanza di crema di formaggio cremoso temperatura
- 425 gr. purea di zucca
- 1,5 cucchiai. zucchero a velo
- 0,5 cucchiai. panna acida
- 1 cucchiaio. l. estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale fine
- 0,5 cucchiai. glassa alla vaniglia
- Colorante alimentare in gel verde
- 30 gr cioccolato fondente quadrato
- Attrezzatura speciale: teglia 25 x 37 cm. (4,5 l.), stampo rimovibile con un diametro di 22 cm., pasticceria borsa con un piccolo ugello rotondo
Ricette con ingredienti simili: farina premium, crema di formaggio, cioccolato fondente, cioccolato fondente, cacao, uova, panna acida, panna, gelatina
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Copri la teglia foglio da 25 x 37 cm (4,5 l.) in modo che 5 cm. di foglio pendente da almeno due lati opposti del modulo. pioggerella spray da cucina a foglio.
- Brownie: in una ciotola di medie dimensioni, sbatti la farina, cacao in polvere e sale. In una casseruola media a fuoco medio sciogliere, mescolando spesso, burro e cioccolato fino al massa omogenea. Raffreddare un po ‘, circa 10 minuti. Mescolare lo zucchero e poi le uova. Aggiungere la miscela di farina in due passaggi e Mescolare.
- Versare l’impasto nella forma preparata e cuocere fino a quando uno stecchino non uscirà dalla torta con qualche briciola, 20-25 minuti. Cospargere uniformemente i brownies con granuli di cioccolato fondente. dare riposare per 5 minuti in modo che il cioccolato si sciolga leggermente. con Scapola di pasticceria spalmala su tutta la superficie della torta. Raffreddare i brownies nella padella completamente sulla griglia per circa 1 ora. poi mettere in frigorifero per 30 minuti per congelare completamente il cioccolato. Tirare le estremità del foglio per stendere i brownies dallo stampo.
- Cospargere leggermente un foglio di pergamena lungo 40 cm. Culinario spruzzare e adagiarvi sopra il brownie al cioccolato (questo aiuta a prevenire la spaccatura del cioccolato durante l’affettatura). su cerchia metà del brownie con un coltellino 22 cm e tagliare un cerchio. Disporre un cerchio di brownie al cioccolato parte inferiore della forma staccabile e fissare il suo anello.
- Occhi di Jack Lamp: della restante metà del brownie con usando un coltellino, tagliare 2 triangoli equilateri Misura 6 cm Naso lampada Jack: taglia uno Triangolo equilatero di 5 cm Bocca della lampada Jack: tagliare una falce di luna larga 12 cm, tagliare il fondo e dente superiore a breve distanza l’uno dall’altro (se cioccolato Si incrina molto, stiralo con una pala da pasticceria calda, in modo che si sciolga di nuovo).
- Preparare la cheesecake di zucca: in una piccola ciotola per gelatina di miscela di microonde con 1/4 cucchiaio. annaffiare e partire immergere per 5 minuti.In un robot da cucina, mescolare il cremoso crema di formaggio, purea di zucca, zucchero a velo, panna acida, vaniglia e sale fino al ottenere una massa omogenea.
- Microonda la gelatina fino a quando non si scioglie. mescolando se necessario per 30 secondi. Aggiungi la gelatina ad una crema di formaggio cremoso mescolare e mescolare per circa 30 secondi. Versare la cagliata in una forma staccabile sopra il brownie.
- Inserisci gli occhi, il naso e la bocca del brownie nella cheesecake in modo che la superficie è a livello con la superficie della cheesecake. Metti dentro frigorifero per congelare completamente la cheesecake per almeno 4 ore o per la notte.
- Gambo di zucca e baffi: mescolare in una piccola ciotola glassa con colorante alimentare verde in modo che diventi colore fogliame di zucca (1-2 gocce). Metti in un sacchetto di pasta con con una piccola punta rotonda e far cadere sul bordo superiore della cheesecake baffi ricci. Premi il quadrato di cioccolato sulla parte superiore della cheesecake a circa 0,5 cm dall’apice per formare uno stelo.
