Red Velvet Cheesecake – Una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: Леви БраунTempo: 2 ore. Difficoltà: facile Porzioni: 1 0 Le ricette usano contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Korzh
- 1,5 cucchiai. biscotti con scaglie di cioccolato
- 5 cucchiai. l. burro fuso
- 1/3 art. zucchero
- Pizzico di sale
riempimento
- 1 kg crema di formaggio (mascarpone o philadelphia), stanza temperatura
- 1 1/4 Art. zucchero
- 1 cucchiaio. l. succo di limone
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 2 cucchiai. l. farina premium
- 4 uova grandi
- 1 cucchiaio. l. cacao in polvere
- 1 cucchiaino colorante alimentare rosso
Ricette con ingredienti simili: biscotti al cioccolato, crema di formaggio, formaggio Philadelphia, mascarpone, succo di limone, estratto di vaniglia, farina premium, uova, cacao
Preparazione della ricetta:
- Cuocere la torta: preriscaldare il forno a 180 ° C. Mescolare in una ciotola biscotti tritati, burro fuso, zucchero e sale. Metti la massa risultante in una forma staccabile circolare (23 cm di diametro) e appiattire su tutta la superficie, forma 3 vedere i bordi. Metti lo stampo su una teglia da forno e inforna fino a indurire, circa 10 minuti Togliere dal forno e conservare in frigorifero completamente.
- Preparare il ripieno: ridurre la temperatura nel forno a 160 ° C. Sbattere con un mixer fino a che liscio fino a graduale primo formaggio, zucchero, succo di limone ed estratto di vaniglia; quindi aggiungere la farina, e continuando a sbattere, introduce tutte le uova una alla volta. una ciotola di 2 cucchiai. l’impasto risultante e mescolare con cacao in polvere e colorante alimentare rosso. Quindi versare prima il rosso sulla torta l’impasto, poi bianco. Usando un cucchiaio, fai movimenti circolari macchie, sollevando la pasta rossa dal fondo. Metti dentro la cheesecake cuocere e cuocere fino a quando i bordi si induriscono, ma il centro è fermo rimasto non cotto, circa 1 ora e 20 minuti.
- Spegni il forno e lascia la torta di formaggio dentro per 20 minuti. per raggiungere. Usando un coltello, separa delicatamente la cheesecake dai bordi dello stampo, quindi raffreddare a temperatura ambiente. Refrigerare e conservare in frigorifero per 4 ore Servire la cheesecake fredda.
