Colorare le uova di Pasqua con coloranti naturali non è solo innocua, ma anche una tradizione secolare, che anche con l’avvento di il colorante alimentare moderno rimane rilevante. Per colorare vengono utilizzati vari prodotti, verdure, frutta con pigmento brillante. Barbabietole, bucce di cipolla, curcuma, cavolo rosso e caffè – solo alcuni di loro. Ogni prodotto viene cucinato separatamente per 30 minuti, e in modo che la tintura sia più stabile, nella tinta un decotto viene aggiunto un po ‘di aceto. Uova colorate naturali i coloranti, ovviamente, non sono così luminosi, ma nemmeno nei loro colori pastello sembrano affascinanti sul tavolo festivo. amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Quantità: 12 pezzi. Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
rosso
- 1 kg barbabietole, sbucciate e tagliate a dadini
Giallo / bronzo
- 0,5 kg buccia di cipolla
Giallo / arancione
- 1,5 cucchiai. (55 gr.) Curcuma
porpora
- 2 piccole teste di cavolo rosso, tritate
marrone
- 1 (6 cucchiai). Forte caffettiera
- Aceto bianco distillato
Ricette con ingredienti simili: barbabietole, cavolo rosso, cipolle, curcuma, caffè
Preparazione della ricetta:
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Per il caffè
Prepara il caffè. Raffreddare a temperatura ambiente. Aggiungi 1/4 di cucchiaio. aceto bianco distillato, aggiungere le uova sode e mettere in frigorifero durante la notte.
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Per altri coloranti
Metti un ingrediente in una padella da 5 litri. Aggiungi 4 litri. acqua portare ad ebollizione e cuocere per 30 minuti, o fino al colore diventerà molto saturo. Raffreddare a temperatura ambiente e ceppo. Aggiungi 1/4 di cucchiaio. aceto bianco distillato e quindi metti le uova sode in ogni colorante. Metti in frigorifero per una notte.
