Il tacchino al forno è davvero un piatto festivo e la glassa conferisce alla carne una lucentezza e un gusto unici, degni Tavola di Natale o Capodanno. E tu no assicurati di cuocere un tacchino intero, prendine le parti più deliziose – fianchi. Se ti piace la carne in una glassa dolce e tradizionale il miele è già diventato noioso, prova a sostituire il miele con l’acero naturale sciroppo. Darà alla carne un sapore tutto nuovo che tu ti piacerà sicuramente. Coprire i fianchi con una miscela di senape d’acero e cuocere su una gratella posta sopra una teglia con aromatico erbe e verdure, versando periodicamente carne sul loro brodo. fianchi Risulta molto gustoso, succoso e fragrante. una porzione: (4 in totale) Calorie 633, grassi totali 31 g, saturi grassi g., proteine 44 g., carboidrati 41 g. fibra, g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 2 ore. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 cucchiai. (115 gr.) Burro
- 1 cucchiaino rosmarino fresco tritato
- 1 cucchiaino timo fresco tritato
- 1 cucchiaio. l. paprika affumicata
- 2 cucchiai. l. Senape di Digione
- 0,5 cucchiai. sciroppo d’acero
- 2 cosce di tacchino con pelle e ossa, lavate e asciugate (totale circa 1 – 1,3 kg.)
- 1 cucchiaino sale
- 0,5 cucchiaini pepe
- 1 cucchiaio. acqua
- 1 cipolla grande, tritata
- 5 gambi di sedano tritati
- 5 pezzi carote tritate
- 4 rametti di rosmarino
- 2 rametti di timo
Ricette con ingredienti simili: burro, rosmarino, timo, paprika, senape di Digione, sciroppo d’acero, tacchino, pepe Cayenna macinata, cipolle, sedano, carote
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C.
- Metti il burro in un pentolino e sciogliilo calore da moderato ad alto. Aggiungi rosmarino, timo, paprika affumicata, Senape di Digione, sciroppo d’acero e miscela. Porta a bollire, quindi rimuovere dalla stufa.
- Praticare incisioni sulla pelle del tacchino. Salate e pepate. Versare circa 3/4 della miscela preparata sui fianchi e Mescolare.
- Versare l’acqua in una teglia, quindi aggiungere cipolle, sedano, carote, rosmarino e timo. Metti la griglia nella teglia.
- Metti le cosce di tacchino sulla griglia con la pelle in su e ungere la rimanente miscela di senape d’acero.
- Arrostire per 2 ore o fino alla temperatura della carne sale a 80 – 82 ° C, annaffiando l’uccello ogni 30 minuti con succhi di frutta bracieri.
- Rimuovere il tacchino dal forno e coprire con un foglio di alluminio. Lasciare riposare la carne per 10 minuti, quindi tritare. Servire con riso raccolto.
