Fettuccine al pollo in una magnifica salsa cremosa, che diventa ancora più cremoso grazie alla groviera e parmigiano composizione. Un pizzico di noce moscata fresca aggiungerà il necessario una nota speziata che ben si sposa con un gusto cremoso. Cuocere la salsa di verdure fritte nel vino bianco e crema con formaggio, e quindi aggiungere il petto di pollo tritato finemente. Lei è molto veloce si sta preparando, e in cinque minuti puoi intervenire in un goloso fettuccine di pasta bollita con salsa. Cospargere la pasta prima di servire baccelli di pisello e foglie fresche tritate sedano. 
Time: 40 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 4-6 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 1 scalogno, tritato
- 2 gambi di sedano, tritati finemente + foglie tritate per alimentazione
- 2 carote, grattugiate
- 1 cucchiaino timo fresco tritato
- 0,5 cucchiai. limo di sherry secco 1,5 Art. crema oleosa di vino bianco
- 1,5 cucchiai. crema grassa
- Pizzico di noce moscata appena grattugiata
- 600 gr petti di pollo senza pelle e ossa tagliate a fettine sottili strisce
- 1 cucchiaio. Groviera grattugiata (circa 120 g.)
- 1/4 Art. parmigiano grattugiato
- 1/4 Art. prezzemolo fresco tritato
- 350 gr fettuccine fresche
- 1 cucchiaio. piselli dolci, sbucciare le punte, piselli tritare finemente
Ricette con ingredienti simili: burro, scalogno, sedano, carote, timo, sherry, vino bianco, panna, noce moscata noce, petto di pollo, groviera, parmigiano, prezzemolo, pasta fettuccine, piselli dolci in baccelli
Preparazione della ricetta:
- Portare a ebollizione l’acqua salata in una grande casseruola. il sciogliere in una padella capiente a fuoco medio-alto burro. Aggiungi lo scalogno e friggi fino alla luce. ammorbidente, circa 1 minuto. Aggiungi sedano, carote, timo, 3/4 cucchiaini salare e un po ‘di pepe nero macinato e friggere fino a quando le verdure non si ammorbidiscono, circa 2 minuti. Versa lo sherry e cuoci mentre lo è non evaporare un po ‘, circa 2 minuti. Aggiungi la panna e la noce moscata noce e portare a ebollizione. Ridurre il calore per moderare e cuocere. a ebollizione lenta fino a quando la salsa si addensa un po ‘, circa 5 minuti.
- Metti il pollo nella salsa, aumenta il fuoco a medio e fai sobbollire fino a quando pronto, circa 3 minuti. Aggiungi la groviera e il parmigiano e continua cuocere, mescolando fino a quando il formaggio si scioglie e la salsa si addensa, circa 2 minuti (con una leggera ebollizione). Aggiungere il prezzemolo, il sale e pepe.
- Metti la pasta in acqua bollente e cuoci secondo raccomandazione sulla confezione. Scolare, mettere la pasta nella salsa e Mescolare. Cospargere con piselli tritati, servire con foglie сельдерея.
