Crepes Ricotta

Crepes con ricotta – una ricetta dettagliata per cucinare. amici: Foto del piatto: Antonis Achillesis Tempo: 1 ora. 10 minuti Difficoltà: facile Quantità: 18-20 crepe Ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Per crepes:

• 2 uova grandi
• 3/4 art. latte
• 1/2 cucchiaio. acqua
• 1 cucchiaio. farina premium
• 2 cucchiai. l. zucchero
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 2 cucchiai. l. liquore alla fragola
• 3 cucchiai. l. burro fuso
• Pizzico di sale
• Burro, per friggere

Per il ripieno:

• 2 cucchiai. ricotta
• 5 cucchiai. l. zucchero
• Fragole e sciroppo di cioccolato, per la decorazione (opzionale)

Ricette con ingredienti simili: uova, latte, farina premium, estratto di vaniglia, liquore alla fragola, ricotta

Preparazione della ricetta:

1. Cook crepes: mescolare in una grande ciotola con frullino per le uova, latte, acqua, farina setacciata, zucchero, vaniglia, liquore, burro fuso e un pizzico di sale, fino a che liscio. Coprire la ciotola con un foglio e conservare in frigorifero per 1 ora (pronto l’impasto di crepe può essere conservato in frigorifero per 48 ore). poi cuocere le crepes in una padella preriscaldata unta di burro, su entrambi i lati fino a doratura, versando l’impasto in porzioni.
2. Preparare il ripieno per le crepes: mescolare il formaggio in una ciotola ricotta con zucchero e spalmare ogni crepe su un lato, quindi rotolare in un quarto. Guarnire le crepes con la ricotta in cima fragole a fette e versare sopra la salsa di cioccolato.