Cupcake al mirtillo kefir

La ricetta per un cupcake ai mirtilli, cotto su kefir. torta cosparso di zucchero e servito con fragole a modo suo succo di frutta. Photo of the dish: Кон ПулосTempo: 2 ore. 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 10 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Per un cupcake:

• 3 cucchiai. e 2 cucchiai. l. farina
• 2,5 cucchiaini lievito in polvere
• 1 e 1/4 cucchiaino sale
• 1 e 3/4 art. zucchero semolato
• 1/4 Art. olio vegetale
• 230 gr. burro non salato a temperatura ambiente e un po ‘di più per il modulo
• 4 uova a temperatura ambiente
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 3/4 art. kefir con il 2% di grassi
• 2 cucchiai. mirtilli (circa 550 ml.)

Per guarnire e decorare:

• 1-2 cucchiai. l. zucchero semolato
• 2,5 cucchiai. zucchero a velo
• 4-5 Art. l. latte
• 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro non salato temperatura
• 2-3 cucchiai. fragole dimezzate quarti (circa 550 ml.)

Ricette con ingredienti simili: mirtilli, fragole, zucchero polvere, estratto di vaniglia, kefir, uova, latte, farina premium, torta

Preparazione della ricetta:

1. Preparare un cupcake: preriscaldare il forno a 175 gradi. Una tortiera rotonda con un foro al centro di 2,8 litri. generosamente grasso con burro. In una ciotola media, mescola 3 cucchiai. farina lievito e sale Batti con un mixer ad alta velocità per almeno 5 minuti 230 gr. burro, zucchero semolato e olio vegetale, raschiando il composto dalle pareti di una ciotola di gomma scapola. Di conseguenza, la miscela dovrebbe essere ariosa. Abbassa velocità del mixer a bassa, aggiungere le uova una alla volta, quindi aggiungere vaniglia. Aggiungi circa 1/3 della miscela di farina e metà del kefir. Mescolare quasi fino a che liscio. Aggiungi 1/3 della miscela con farina e il rimanente kefir. Mescolare accuratamente, strofinando tutto miscela dalle pareti della ciotola. Aggiungi la farina rimanente e sbatti un altro 30 secondi. Alla fine dell’impasto, impastare a mano.
2. In una piccola ciotola, mescola i mirtilli e i restanti 2 cucchiai. l. farina. Versare 1/3 dell’impasto uniformemente nel piatto preparato. Dall’alto metti metà dei mirtilli. Copri un altro 1/3 dell’impasto. appiattire superficie del cupcake. Metti i mirtilli rimanenti in cima, quindi – pasta rimanente. Appiattire la superficie. Cuocere per 1 ore – 1 ora e 10 minuti fino a marrone dorato. Stuzzicadenti bloccato nel mezzo del cupcake, dovrebbe rimanere pulito. Rimuovere il cupcake dal forno e lasciare raffreddare senza rimuovere dallo stampo. Piccolo coltello affilato scorrere lungo il bordo dello stampo per liberare il cupcake. modulo capovolgere, rimuovere il cupcake e raffreddare completamente.
3. Nel frattempo, prepara un contorno e una decorazione: in una ciotola mescolare fragole e zucchero semolato. Lasciare agire per 30 minuti a le bacche davano del succo. Prima di servire, cuoci glassa: in una ciotola, mescolare zucchero a velo, burro e 4 Art. l. il latte. Se la glassa è troppo spessa, aggiungi a poco a poco 1 cucchiaio. l. il latte. Versare la glassa sopra il cupcake, dando drenare ai suoi lati. Servi il muffin alla fragola nel tuo соку.