Ho preparato questo cupcake prendendo delle clementine: questa è una specie di piccolo mandarino senza semi. Se prendi la stessa quantità di altri agrumi, arance e limoni, in questo caso, prendono più zucchero, 1 un quarto e un bicchiere.
Nella ricetta, ho leggermente rifatto il cupcake alla maniera inglese, aggiungendo glassa che può essere facilmente miscelata con zucchero a velo, limone succo e una piccola quantità di acqua per una pasta.
Time:2 ore 50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 – 5 clementine dolci (peso totale circa 450 gr.)
- 6 uova
- 1 cucchiaio. più 2 cucchiai. l. zucchero
- 2 e 1/3 art. mandorle tritate
- 1 cucchiaino con top in polvere
Ricette con ingredienti simili: mandarini, mandorle, uova
Preparazione della ricetta:
- Metti le clementine in una padella, riempile con acqua fredda, portare ad ebollizione e cuocere per 2 ore, filtrare e quando la frutta per raffreddare, tagliare ogni clementina a metà e rimuovere i semi. poi tritare finemente la buccia e la polpa del frutto in un robot da cucina (o manualmente).
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Una forma staccabile con un diametro di 20 cm. ungere con burro e coprire con carta pergamena. frusta le uova. Aggiungi zucchero, mandorle e lievito. Mescola bene aggiungendo clementine tritate. Non mi piace usare per questo combinare, e francamente, è necessario mescolare completamente non per molto.
- Versare l’impasto nella torta preparata e cuocere per un’ora asciugare gli stuzzicadenti. Potrebbe essere necessario coprire il cupcake con un foglio per minuti dopo 40 in modo che la superficie non bruci. Tira fuori il cupcake dal forno e lascia raffreddare in forma su una gratella. Quando il cupcake si raffredda, puoi farlo prendilo fuori forma. Penso che abbia un sapore migliore in un giorno dopo aver cucinato, ma non mi rifiuterei di mangiare un boccone in nessuno tempo.
