I più semplici cupcakes su panna acida con un delicato aroma di vaniglia e arioso crema nonostante il loro aspetto, sono in grado di saturare una grande quantit� persone, ad esempio, a un matrimonio. Cupcakes servito con topping da un grande sale marino e anacardi. La ricetta è progettata per 22 standard o 48 mini cupcakes. 
Time: 55 мин.Difficoltà: facile Quantità: 48 cupcakes Ricette utilizzate. contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
torta
- 2/3 art. panna acida
- 2 cucchiaini soda
- 1/2 cucchiaino sale
- 2 uova
- 1 baccello di vaniglia intero tagliato insieme
- 2 cucchiai. zucchero semolato
- 1 cucchiaio. (230 gr.) Burro salato
- 2 cucchiai. farina premium
Crema di ricotta con caramello
- 350 gr burro a dadini e refrigerata
- 110 gr. crema di formaggio fredda
- 3 cucchiai. zucchero a velo
- 1 cucchiaio. salsa al caramello dolce de leche
guarnizione
- Anacardi tritati
- smalto
- Sale marino grosso
- Spolverata di pasticceria
Ricette con ingredienti simili: farina premium, crema di formaggio, Crema Dolce de Leche, zucchero a velo, estratto di vaniglia, uova, panna acida
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 170 ° C (o 160 ° C per ca. convezione). Aprire i fori con 24 scatole di carta (o 48 mini stampi).
- In un mixer fisso, mescolare con una spatola panna acida, soda, sale e uova fino a che liscio. Raschiare i semi da baccello di vaniglia e aggiungere al composto di uova con lo zucchero. frusta fino al bianco.
- Prendi una piccola ciotola e posiziona il fuso burro. Cuocere 1 cucchiaio. acqua. Commuta il mixer su a bassa velocità, alternativamente aggiungere acqua, burro e farina a miscela di uova. Raschiare il composto dai lati della ciotola e continuare mescolare fino a che liscio.
- Riempi le scatole per cupcake con 2/3 di impasto.
- Cuocere fino a doratura fino a cupcakes infornare, 22 minuti se sono di dimensioni standard o 16 minuti. per мини-капкейков. Raffreddare i cupcake sulla griglia. Mettilo in cima ricotta e crema al caramello. Guarnire con qualsiasi condimento tra cui scegliere cupcakes al cioccolato alle arachidi con cioccolato fondente Crema di cagliata al caramello: usando un mixer con con una frusta, sbattere il burro per 2-3 minuti. Aggiungere la crema di formaggio e sbattere fino a che liscio. Rallenta e aggiungi lo zucchero a velo in piccole porzioni. Frullare fino a ottenere una consistenza cremosa. Mescolare con salsa al caramello.
