Cupcakes di zucca perfetti

Ricetta passo-passo per preparare una zucca porzionata perfetta cupcakes con glassa.

Autore della ricetta – Nancy Fuller

Time: 2 час. 25 minuti difficoltà: medio Quantità: 12 cupcakes Le ricette usano contenitori di misurazione volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

muffin

• 1 zucca di zucchero media (circa 1 kg.) Leggi: Zucca – come scegliere, conservare e utilizzare in cucina
• 2 cucchiai. l. olio d’oliva
• Spray culinario, per stampi lubrificanti
• 4 uova grandi
• 1,5 cucchiai. zucchero di canna
• 1 cucchiaio. olio di canola
• 2 cucchiaini lievito in polvere
• 2 cucchiaini cannella in polvere
• 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino chiodi di garofano macinati
• 1/2 cucchiaino noce moscata macinata
• 2 cucchiai. farina di grano premium

smalto

• 1 cucchiaio. zucchero a velo
• 1/4 cucchiaino cannella in polvere

Ricette con ingredienti simili: zucca, uova, zucchero di canna, cannella, chiodi di garofano, noce moscata, farina premium, zucchero polvere

Preparazione della ricetta:

1. Prepara i cupcake: preriscalda il forno a 180 ° C. Coprire la padella con carta pergamena.
2. Taglia il gambo della zucca per creare una superficie piana. Metti la zucca con il lato piatto rivolto verso il basso, taglialo a metà e raccogli i semi. Lubrificare la zucca con un po ‘d’oliva olio. Posizionare le metà di zucca su una teglia e cuocere fino a quando morbidezza, da 45 minuti a 1 ora. Lasciare raffreddare per almeno 10 minuti prima di separare la polpa dalla buccia. Metti la polpa zucche in un robot da cucina e tritare in una purea. Misura 2 tazze purea di zucca. Metti gli avanzi in un contenitore per usarli altre ricette.
3. Ungere leggermente o mettere fogli di carta nello stampo per muffin con 12 nicchie. In una grande ciotola, mescolare la purea di zucca e uova. Quindi aggiungere lo zucchero di canna, l’olio di canola, lievito in polvere, cannella, bicarbonato di sodio, chiodi di garofano e noce moscata e mescolare insieme. Aggiungi la farina e mescola delicatamente.
4. Versare l’impasto in forme preparate e cuocere fino a quando fino a quando lo stecchino non esce pulito, circa 35 minuti. dare raffreddare un po ‘i cupcake prima di rimuoverli dagli stampi.
5. Preparare la glassa: in una ciotola, unire lo zucchero a velo, cannella e 1-2 cucchiai. l. acqua e mescolare accuratamente. Diffondere o Cupcakes alla zucca glassa Ricetta Cupcake alla zucca ‘Cactus’ con glassa.