In questa performance, la popolare torta al cioccolato Devil’s Food acquisisce il modulo più appropriato al suo nome. cibo diavolo è un ricco pan di spagna al cioccolato stratificato con glassa dal cioccolato fondente. Fallo sotto forma di cupcakes in rosso stampi di carta e decorare con corna rosse e code di cavallo masticare caramelle per fare piccoli diavoli divertenti. amici: 
Tempo: 1 ora. 45 minuti Difficoltà: facile Quantità: 12 cupcakes B le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
tortine
- 1 cucchiaio. farina premium
- 0,5 cucchiaini soda
- 1/4 cucchiaino lievito in polvere
- Sale fine
- 0,5 cucchiai. cacao in polvere
- 0,5 cucchiai. latte
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 10 cucchiai. l. burro a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio. zucchero
- 2 uova grandi + 2 tuorli grandi a temperatura ambiente
- Opzionale: stampi di carta rossa per tortine
Grazur
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro, tritato in piccoli pezzi
- 60 gr cioccolato fondente tritato
- 1 cucchiaino miele
- Un pizzico di sale fine
decorazione
- 24 caramelle masticabili alla frutta rossa
- 2 corde di liquirizia rossa
Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, latte, cioccolato amaro, cacao, dolci di liquirizia, miele
Preparazione della ricetta:
- Impostare la griglia sul livello medio del forno e preriscaldare forno a 175 ° C. Piegare gli stampi di carta in uno stampo di metallo per muffin a 12 celle e cospargere leggermente con uno spray da cucina.
- Cupcakes: in una ciotola di medie dimensioni, mescolare con una frusta farina, bicarbonato di sodio, lievito e 0,5 cucchiaini. sale In una piccola casseruola mescolare il cacao in polvere, il latte e 0,5 cucchiai. acqua e calore moderato portare ad ebollizione e cuocere, mescolando fino a quando il cacao si dissolve e la miscela non diventerà più spessa e più uniforme, circa 3 minuti. Mescolare la vaniglia e raffreddare il composto in modo che sia un po ‘caldo toccare.
- In una ciotola di un miscelatore stazionario con una lama di ugello su un moderato frusta burro e zucchero (o in grande ciotola, se si utilizza un miscelatore manuale), fino a quando non è lussureggiante, circa 3 minuti. Aggiungi uova e tuorli uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Continuando a sbattere, versare lentamente il composto cacao e latte (non dimenticare di raschiare il cacao dal fondo della padella) e mescolare, raschiando la miscela dalle pareti, se necessario bocce. Ridurre la velocità del miscelatore a media, aggiungere la miscela di farina e Mescolare. Rimuovere la ciotola dal supporto e continuare a impastare manualmente, per non battere l’impasto.
- Versare l’impasto uniformemente sulle teglie e cuocere fino a quando i cupcakes non molla quando viene premuto leggermente e uno stecchino inserito il centro del cupcake non uscirà pulito, 18-20 minuti. Raffredda i cupcake per alcuni minuti in forma di metallo, quindi spostali sulla griglia per raffreddare completamente.
- Glassa: in una piccola ciotola per microonde mescolare burro, cioccolato, miele e sale, coprire pellicola di plastica e fare un buco al suo interno per la ventilazione. Calore alla massima potenza (100% di potenza) per circa 1 minuto fino a quando il burro e la maggior parte del cioccolato si sono sciolti. Mescolare fino a che liscio e fresco per 15-20 minuti. Immergi la parte superiore di ogni cupcake nella glassa e posizionala congelare per circa 30 minuti.
- Guarnisci Cupcakes: Forma da ogni masticazione corno appuntito a forma di caramella. Tagliare le corde di liquirizia dodici pezzi lunghi 12 cm. e tagliare ogni pezzo con un’estremità per formare una coda a Y. Inserisci due le corna in cima a ogni cupcake e premere la coda dietro.
