I fagioli neri, come tutti gli altri, sono considerati nutrienti. un prodotto ricco di oligoelementi e proteine. Se tu aderire a una corretta alimentazione, è necessario periodicamente includilo nella dieta sotto forma di contorni o sostituisci i piatti di carne. Cucina i fagioli neri secondo questa ricetta e diventi delizioso piatto fragrante di delicata consistenza cremosa, che può servire come piatto principale, cosparso di formaggio ed erbe, e utilizzare sotto forma di riempimento, come fanno i messicani e altri I popoli dell’America Latina. I fagioli neri bolliti sono perfetti per preparare burritos, enchiladas, tacos e persino come salsa per le chips di mais nachos. Valore nutrizionale di una porzione: (totale 6) Calorie 322, grassi totali 8 g., Grassi saturi g., Proteine 17 g., carboidrati 47 g, fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. 
Time: 4 час. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr asciugare i fagioli neri, sciacquarli e ordinarli
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cipolla media, tritata
- 4 spicchi d’aglio, tritati
- 1 pepe jalapeno tagliato a metà pelato dai semi
- 2 cucchiaini zira a terra
- 2 cucchiaini origano essiccato
- Affresco di formaggio Keso e coriandolo fresco per servire (facoltativo)
Ricette con ingredienti simili: fagioli neri di preto, cumino, origano
Preparazione della ricetta:
- Immergi i fagioli durante la notte in una pentola d’acqua. Quindi acqua drenare.
- In una casseruola a fuoco medio, scaldare l’olio d’oliva. aggiungere semi di cipolla, aglio, jalapenos e cumino e friggere, mescolando, circa 5 minuti. Aggiungi origano e fagioli, quindi aggiungi abbastanza acqua, per coprire i fagioli (circa 9 cucchiai). Aumentare il calore a moderato forte e portare a ebollizione, quindi ridurre il calore a moderato debole, coprire parzialmente la padella e cuocere, periodicamente mescolando fino a quando i fagioli sono morbidi, circa 3 ore.
- Aggiungi 2 cucchiaini. salare e cuocere a fuoco lento senza coperchio, mescolando di tanto in tanto fino ad assorbire la maggior parte del liquido, circa 45 minuti. Sale qb. Lasciar riposare 15 minuti prima alimentazione; aggiungere keso affresco e coriandolo se lo si desidera.
