Mix leggero di verdure di fagiolini in umido nel vino bianco, cavolo ai funghi e cavolo ricco di proteine peperoncino piccante. Il parmigiano dona al gusto una ricchezza. lattina utilizzare come contorno o come indipendente Valore nutrizionale di una porzione: (totale 6) Calorie 1 38, totale grassi 8 g., grassi saturi g., proteine 5 g., carboidrati 15 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con amici: 
Tempo: 25 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cipolla, tagliata a rondelle
- 110 gr. funghi, pelati e tagliati in quarti (circa 14 funghi)
- 700 gr. fagiolini con code tagliate, tritate a pezzi 2,5 cm
- 2 cucchiaini sale
- 1/2 cucchiaino pepe nero macinato
- 1/4 Art. vino bianco
- 1/2 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- 1 mazzetto di cavolo di cavolo (230 gr.) Senza gambi, lavato, grande tritato
- 2 cucchiai. l. succo di limone (circa 1/2 limone)
- 3 cucchiai. l. parmigiano grattugiato
Ricette con ingredienti simili: cipolle, funghi champignon, fagiolini, vino bianco, peperoncino, cavolo cavolo, succo di limone, parmigiano
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda l’olio d’oliva in un grande stufato dal fondo spesso a fuoco moderatamente alto. Aggiungi la cipolla e friggi fino a quando trasparenza per circa 4 minuti Aggiungi funghi, peperoncino fagioli, sale e pepe e friggere per 2 minuti. Aggiungi vino e continua a cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti fino a quando diventano i fagiolini morbido. Aggiungi i fiocchi di peperoncino e il cavolo nero e continua cuocere fino a quando il cavolo è lento, per 4-5 minuti. Aggiungi il succo di limone e il parmigiano. Mescolare accuratamente e servire immediatamente.
