In questa versione vegetariana, la carne fajita viene completamente sostituita verdure, grazie alle quali un piatto leggero e ricco di fibre è eccellente adatto per la colazione. Inoltre, già dal suo aspetto è sarà in grado di rallegrare la mattina. Come viene utilizzato il riempimento salsa, che è molto affezionato a Dominic – figliastro Valerie Bertinelli. Come nota la stessa Valerie, molto probabilmente la salsa può essere conservata frigorifero per una settimana, ma da allora non ne è sicura A casa sua, il piatto non è durato più di 1-2 giorni. Valerie da questo Il nuovo anno è fornito solo con quei prodotti che può nutrire la famiglia, ma non nutrire.
Autore della ricetta – Valerie Bertinelli – attrice americana
Time: 35min. Difficoltà: facile Porzioni: 2 – 4 Ricette per uso dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Fajita
- 4 tortillas di grano con un diametro di 20 cm.
- 1/2 cucchiaino olio d’oliva
- 1 peperone rosso, anima, rimuovere i semi e tagliato a strisce sottili
- 1 cipolla, tagliata a metà e tagliata a fette sottili anelli
- 1 cucchiaio. cremini a fette
- 1,5 cucchiaini miscele di spezie per ricetta fajita allegate
- 4 albumi d’uovo, montati
- 1 cucchiaio. salsa Dominica, per servire, ricetta allegata
- Salsa piccante, facoltativa
- Panna acida senza grassi, facoltativa
Mix di spezie per fajita
- 2 cucchiai. l. peperoncino in polvere
- 2 cucchiaini cumino macinato
- 2 cucchiaini aglio in polvere
- 1 cucchiaino polvere di cipolla
- 1 cucchiaino zucchero di canna
- 1 cucchiaino paprica
- 1/2 cucchiaino pepe di Cayenna
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/4 cucchiaino farina di mais
Salsa Dominic
- Pomodori Roma a cubetti 5-6
- 8-10 pezzi scalogni, parti bianche e verde chiaro, tritato
- 1/2 parte di pepe jalapeno, senza semi, tritato finemente
- 1-2 spicchi d’aglio, tritati finemente quasi a uno stato pasta
- 1 cucchiaio. coriandolo tritato
- 1-2 succo di lime
- 2 cucchiaini aceto di vino rosso
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaino pepe bianco macinato
Ricette con ingredienti simili: tortilla, funghi crimini, pepe dolce, cipolla, salsa salsa, condimento per tacos
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 93 ° C. Distribuire le tortillas in uno strato sopra griglia per riscaldarli.
- Riscaldare l’olio a fuoco medio-basso a fuoco basso. preparato per l’uso in ghisa o antiaderente padella rivestita. Cospargere un po ‘d’acqua. Se le gocce sibilano e evaporare, la padella è abbastanza calda. Aggiungi peperoni, cipolla e soffriggere fino a quando morbido e aromatico (8 minuti). Versare mix di funghi e spezie per fajita. Continua a passare fino a l’aspetto dell’aroma e il completo riscaldamento delle verdure.
- Aggiungi gli albumi nella padella. All’inizio afferrare, usare una spatola di silicone per mescolarli con le verdure. Spostare il fluido su una superficie calda. quando tutto sarà pronto, condire con sale e pepe.
- Metti il ripieno di fajita sul tavolo proprio nella padella e spalmare con un cucchiaio sulle tortillas riscaldate. Servire separatamente a Salsa di Dominic o salsa piccante (se la usi), e anche panna acida (se utilizzata) Miscela di spezie: combinare una piccola ciotola di peperoncino in polvere, cumino, aglio in polvere, cipolla polvere, zucchero di canna, paprika, pepe di cayenna, sale, farina di mais e un po ‘di pepe nero. Mescolare con una frusta. Conservare in un barattolo con un coperchio aderente. La miscela adatto per l’uso per 2 mesi Salsa: unire pomodori, cipolle bianche, jalapenos, aglio, coriandolo, succo di lime e aceto in una ciotola di portata media. aggiungere sale e pepe Mescolare. Lasciar riposare a temperatura ambiente per 10 minuti, quindi mescolare di nuovo.
