Questo fritto senza farina è pieno succosità e freschezza dei primi verdi. Se lo si desidera, può essere fatto più soddisfacente, aggiungendo un po ‘di formaggio grattugiato. Asparagi pre friggere in una padella fino a che morbido, quindi versare una miscela di foglie di uova, latte e lattuga. Dopo l’inizio delle uova impostare, trasferire la fritta nel forno e cuocere fino a quando non lo è diventerà magnifico. La frittata è molto nutriente e deliziosa, perfetta per la colazione Valore nutrizionale di una porzione: (totale 6) Calorie 150,9, grassi totali 11,6 g, grassi saturi g, proteine 9,6 g, carboidrati 2 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g.
Autore della ricetta – Silvana Nardone – Culinaria scrittore di nutrizione sana
Time: 25 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 mazzetto di asparagi sottili (circa 2 cucchiai)
- 8 uova grandi
- 1 cucchiaio. verdure da insalata
- 2 cucchiai. l. latte
- 2 cucchiai. l. pecorino grattugiato (facoltativo)
Ricette con ingredienti simili: asparagi, uova, insalata, latte, formaggio pecorino romano
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. In una padella con un diametro di 25 cm., adatto per il forno, scaldare l’olio d’oliva. Aggiungi gli asparagi e friggere a fuoco moderatamente basso fino a quando non è morbido, ma non sarà fritto, circa 6 minuti.
- Nel frattempo, in una ciotola di medie dimensioni, mescola le uova, le erbe, latte, formaggio, se lo usi, e 1/4 cucchiaino. sale e nero pepe.
- Aggiungere il composto di uova nella padella con gli asparagi; friggere fino alle uova Non iniziare a indurirsi attorno ai bordi, circa 30 secondi. Con una spatola sollevare i bordi e inclinare la padella in modo che l’uovo crudo trapelato. Friggere fino a quando la frittata si congela in basso, circa 3 minuti. Metti in forno e cuoci fino a quando non diventa la fritta lussureggiante, 6-8 minuti. Tagliare in 6 pezzi e servire.
