Uno dei buoni modi per diversificare i normali piatti a base di uova è quello di preparare una frittata in stile persiano. A differenza della solita opzione, arrostendo sul fornello, questo piatto è cotto nel forno, quindi non farlo richiede costante attenzione. Può diventare una deliziosa frittata Ottimo pranzo, cena o anche una colazione speciale. друзьями: 
Time: 1 час.15 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 9 uova grandi
- 1/4 Art. latte scremato
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
- 1 grande cipolla rossa, tagliata a metà e sottile anelli
- 4 piume di cipolle verdi, solo parti bianche e verde pallido, tritare finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 60 gr spinaci tritati
- 1/4 Art. coriandolo tritato finemente
- 1/4 Art. prezzemolo tritato finemente
- 1/4 Art. erba cipollina tritata finemente
- 2 cucchiai. l. aneto tritato
- 1/4 Art. pinoli, leggermente tostati e tritati
- 1/2 cucchiaio. yogurt 2%
Ricette con ingredienti simili: uova, latte, pinoli, aneto, coriandolo, prezzemolo, spinaci, yogurt
Preparazione della ricetta:
- Scaldare in una padella antiaderente di grandi dimensioni calore medio burro e olio d’oliva fino a quando quest’ultimo diventa più fluido e non inizierà a brillare. Aggiungi la cipolla rossa e cuocere, mescolando di tanto in tanto fino a quando non si ammorbidisce e caramellato, circa 30 minuti
- Preriscalda il forno a 170 ° C. Cospargere con spray da cucina padella con un diametro di 23 cm. con rivestimento antiaderente per usare in forno.
- Aggiungi le cipolle verdi e l’aglio alle cipolle caramellate, cuocere per 2 minuti Mescolare gli spinaci e soffriggere fino a quando le foglie non inizieranno a sbiadire, circa 2 minuti. Aggiungi coriandolo, prezzemolo, erba cipollina, aneto, pinoli. Condire con sale e pepe, togliere dal fuoco. Trasferire nella padella preparata e posizionare in forno per 5 minuti.
- Nel frattempo, in un frullatore, mescola le uova con il latte a bassa velocità, circa 30 sec. Versare la massa risultante su una verdura mescolare in una padella, tornare al forno e cuocere fino al momento quando la frittata sale, afferra e guadagna leggermente colore marrone dorato in alto, circa 20 min.
- Togli la frittata dal forno e lasciala raffreddare per 5 minuti. su Lattice. Trasferire in un piatto, tagliare a triangoli e versare yogurt.
