Frittelle in stile messicano con peperoncino e funghi – Una ricetta dettagliata per cucinare. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
riempimento
- 225 gr. funghi freschi, lavare e tritare
- 1/2 jalapenos, tritato
- 2 cucchiai. l. epazot tritato (tè messicano)
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1/2 testa di cipolla bianca, a dadini
- 2 spicchi d’aglio, tritare
- 1 cucchiaio. formaggio grattugiato
- 2 cucchiai. panna acida, diluito 1/2 cucchiaio. latte
- Olio al tartufo
frittelle
- 1 cucchiaio. latte
- 1 uovo grande
- 2 cucchiai. l. burro fuso e altro per friggere
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaino lievito in polvere
- 3/4 art. farina
Ricette con ingredienti simili: pancake, jalapenos, funghi, olio al tartufo, uova, latte, panna acida, farina premium, formaggio
Preparazione della ricetta:
- Versa l’olio d’oliva nella padella riscaldata. Soffriggere le cipolle aglio e jalapenos 3 min. o fino a quando la cipolla è trasparente. Aggiungi i funghi e cuocere per altri 3 minuti. Versare l’epazot tritato, il sale e pepe Mettere da parte per raffreddare.
- Disponi tutti gli ingredienti di fronte a te: pancake, ripieno, formaggio e panna acida. Su un pancake aperto, distribuire 1 cucchiaio. l. cospargere con panna acida 1 cucchiaio. l. con una collina di ripieno di funghi, aggiungere il formaggio sopra e arrotolare una cannuccia. Ripeti con gli altri ingredienti.
- Preriscalda il forno a 170 ° C. Prendi una forma di vetro ovale per la cottura (20 x 30 cm.), stendere un sottile strato di panna acida sul fondo. Metti i pancake arrotolati nella forma con il lato della cucitura rivolto verso il basso – uno vicino all’altro amico, ma non lappato. Top con il formaggio rimanente e panna acida.
- Cuocere in forno per circa 30 minuti, fino a quando il formaggio si è sciolto, e i pancake non si scaldano. Cospargere con olio al tartufo.8 impasto frittelle. In un grande contenitore, sbattere con un mixer latte, uova e burro fuso. Aumenta la velocità e batti per 1 minuto. A un altro setacciare gli ingredienti secchi in una ciotola e iniziare lentamente ad aggiungerli alla massa del latte. Dopo aver mescolato bene, versare l’impasto in un misurino con becco. Spruzzare una padella antiaderente con uno spray da cucina. o ungere con il burro. Versare circa 1/4 cucchiaio. prova. Subito inclinare la padella, coprendo il fondo con la pasta. Cuocere mentre pancake non diventa marrone pallido, quindi gira con una spatola e cuoci altri 20 secondi Metti su un tovagliolo di carta per raffreddare. ripetizione processo con il test rimanente.
