Draniki con salsa di mele e cannella – una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: АннаTempo di Williams: 1 ora. Difficoltà: facile Quantità: 12 frittelle di patate le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Per frittelle di patate:
- 200 gr. buccia di patata
- 200 gr. Radici di pastinaca, buccia
- Cipolla a met�
- 1 spicchio d’aglio, tritare
- 2 uova grandi
- 2 cucchiai. l. prezzemolo fresco tritato
- 2 cucchiai. l. erba cipollina fresca tritata
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaino pepe
- 3 cucchiai. l. farina
- Sale grosso e pepe appena macinato
- Olio da cucina
Per la salsa di mele:
- 1,5 kg mele rosse non pelate
- 1 limone, tagliare la buccia con 3 strisce larghe
- 1 stecca di cannella
Ricette con ingredienti simili: patata, radice di pastinaca, mele, limone, succo di limone, scorza di limone, prezzemolo, erba cipollina, cipolle, aglio, farina, uova
Preparazione della ricetta:
- Preparare la salsa di mele: tagliare le mele di 2,5 cm. a cubetti, versare in una padella, aggiungere la buccia e il succo di limone, mettere una stecca di cannella e cuocere con il coperchio a fuoco medio, 15-20 minuti circa Rimuovere il coperchio e aumentare la temperatura a moderatamente alto. Mescolare le mele, strofinandole con una spatola, continuare cuocere fino ad addensare, altri 10-15 minuti. Tira fuori una stecca di cannella. Quindi strofinare le mele attraverso un setaccio o schiacciarle in cucina processore. Lascia per servire.
- Cuocere le frittelle di patate: grattugiare su una grande patate grattugiate, radice di pastinaca e cipolle. Strizzare la miscela risultante dal liquido in eccesso e mettere in una grande ciotola. Mescolare con aglio, uova, prezzemolo ed erba cipollina. Quindi aggiungere la farina 1/2 cucchiaino. sale e pepe, mescolare. Dalla miscela risultante formare, spremendo il liquido in eccesso, 12 torte sottili. Per stendere su carta pergamena.
- Versare circa 1 cm di olio vegetale nella padella, scaldare a temperatura moderatamente alta. Friggere le frittelle di patate fino a quando non si formano croste di colore dorato, su entrambi i lati, per 4 – 5 minuti. salsa di mele.
