Funghi cotti al formaggio Portobello – Ricetta dettagliata Cooking – Ricetta di Courtney Credle 
Photo of the dish: ЭндрюTempo di McCall: 1 ora. 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 3 cappelli di funghi Portobello
- 1/4 cucchiaino fiocchi di pepe essiccati
- 3 spicchi d’aglio, tritare
- 800 gr. pomodoro a cubetti in scatola
- 4 fogli di basilico fresco
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 2 cucchiai. Panko crackers (pangrattato giapponese)
- 1 cucchiaio. parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai. l. prezzemolo fresco tritato
- 4 uova grandi
- 1 cucchiaio. farina di grano
- Olio vegetale, per friggere
- 120 gr. mozzarella, tagliata a fette
Ricette con ingredienti simili: funghi portobello, peperoncino cereali, aglio, polpa di pomodoro, basilico, pangrattato panko, parmigiano, prezzemolo, uova, farina, mozzarella
Preparazione della ricetta:
- Ungere una teglia 23 x 33 con olio vegetale vedere Utilizzando un cucchiaio, rimuovere le piastre dai tappi. Quindi tagliare ciascuno in orizzontale in due.
- Scaldare l’olio d’oliva in una casseruola. Aggiungere i fiocchi di pepe, aglio e soffriggere per 1 minuto Aggiungere i pomodori, il basilico e continua a cuocere fino a quando l’aglio è morbido, ancora circa 15 minuti Trasferire le verdure in un robot da cucina e pulire fino a che liscio. Sale e pepe
- Mescola il pangrattato in una ciotola, 1/2 cucchiaio. Parmigiano Reggiano, 1 cucchiaio. l. prezzemolo, 1 cucchiaino sale e 1/2 cucchiaino pepe. Batti in separato ciotola di uova e 2 cucchiai. l. acqua fredda. Versare la farina nel terzo una ciotola.
- Arrotolare i funghi con la farina, eliminando l’eccesso. Immergi nelle uova quindi nella miscela di impanatura. Versare 1,5 cm nella padella. olio vegetale e calore ad una temperatura moderatamente alta. Immergi i funghi in olio bollente e friggi fino a dorarli, circa 2 minuti da ogni lato. Trasferire su carta asciugamani e drenare l’olio in eccesso.
- Versare metà della salsa di pomodoro nella forma preparata e si sviluppa su tutta la superficie. Impilare i funghi fritti, quindi versare sulla salsa di pomodoro rimanente. Metti uno strato di mozzarella sopra, quindi cospargere con il rimanente parmigiano. Cuocere i funghi forno preriscaldato a 180 ° C per 20-25 minuti. Cospargere con il prezzemolo rimanente.
