Il chiaro vantaggio del gelato artigianale è quello di te sai che è fatto con ingredienti freschi e naturali, e anche tu stesso puoi dargli qualsiasi gusto. Prepara un interessante gelato al gusto di Natale American Eggg-foot drink, un analogo del nostro magnate-magnate, che consiste di uova, latte, zucchero, noce moscata, panna e whisky. Cuocere la crema con gli stessi ingredienti del cocktail e portarla до готовности в мороженице. 
Time: 10 час. 25 minuti Difficoltà: facile Quantità: 900 ml. Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 tuorli d’uovo
- 1/3 art. zucchero
- 0,5 l latte intero
- 1 cucchiaio. crema grassa
- 1 cucchiaino noce moscata grattugiata
- 90 ml. bourbon
Ricette con ingredienti simili: uova, zucchero, latte, panna, noce moscata, bourbon
Preparazione della ricetta:
- In una ciotola di un mixer fisso, sbattere i tuorli e lo zucchero, fino a quando i tuorli si illuminano e lo zucchero è completamente sciolto.
- In una casseruola di medie dimensioni a fuoco alto, mescola il latte, crema grassa e noce moscata e, mescolando di tanto in tanto, portare a ebollizione. Togliere dalla stufa e temperare i tuorli, gradualmente aggiungendo una miscela calda a loro. Quindi versare tutto di nuovo nella padella e cuocere fino a quando il composto si scalda a 71 ° C. Togliere dal fuoco, intervenire bourbon, versalo in una ciotola di medie dimensioni e mettilo dentro il frigo. Raffreddare la miscela in frigorifero a 4 ° C, circa 4-6 ore.
- Dopo che la massa si è raffreddata, prepara il gelato un gelatiere secondo le istruzioni del produttore. Subito servire un gelato morbido o trasferirlo in un sigillato contenitore e mettere nel congelatore per 2-4 ore in modo che solidificato.
