Biscotti di festa greci (Kurabye) – una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish:Tempo di Mirna Sloan: 55 min. Le ricette usano contenitori volumetrici volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. mandorle tritate
- 700 gr. burro
- 1 cucchiaio. zucchero a velo
- 1,5 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino Polvere di gomma di guaranà dall’isola di Chios in Grecia (secondo opzionale)
- 1/4 Art. acqua di rose
- 1/4 Art. ouzo
- 1 uovo di categoria CO
- 2 tuorli d’uovo
- 3 cucchiaini lievito in polvere
- 1,8 kg farina di grano premium
sciroppo:
- 2 cucchiai. zucchero a velo più un po ‘di più per cospargere
- 1/4 Art. acqua
- 1/2 cucchiaio. acqua di rose
Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, estratto di vaniglia, zucchero a velo, sciroppo, pasta frolla, mandorle
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180 ° C. Ungere leggermente una teglia larga burro o spruzzare con spray da cucina. Friggere o rosolare le mandorle in forno fino a quando si accendono marrone dorato.
- Sbatti in un frullatore o un miscelatore manuale ad alta velocit� burro per 20-30 minuti, fino a quando diventa bianco, leggero e cremoso. Aggiungi, uno alla volta, uova e tuorli, bene mescolando Aggiungere 1 tazza di zucchero a velo, estratto di vaniglia, gomma di guaranà (opzionale), acqua di rose, ouzo e poi mandorle, quindi setacciare il lievito e la farina. Digita lentamente la miscela. L’impasto pronto dovrebbe essere morbido e facile da usare.
- Forma piccole palline da esso in modo che tu possa stringere in un pugno. Forma come gnocchi e spremi da tutti i lati con il pollice. Cuocere per 10-20 minuti. fino a quando luminoso marrone dorato. Cospargere immediatamente con una miscela 1/4 in mano Art. acqua e 1/2 cucchiaio. acqua di rose. Metti i biscotti sulla porzione e cospargere di zucchero a velo su un colino per fare i biscotti era completamente coperto da lei.
