Questa salsa dip con funghi e carne è molto buona come antipasto per una grande azienda. L’ispirazione per la salsa è stata berretti di champignon ripieni e la merenda ha assorbito tutto il meglio del piatto originale. Preparati a condividere la ricetta e prendere gli ordini per la prossima celebrazione. Tuffo cremoso impeccabile se servito con toast croccanti, ma può anche essere utilizzare come ripieno per patate al forno o salsa per пасты. 
Time: 35 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 8-10 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 230 gr. carne macinata per salsicci
- 2 chiodi di garofano, aglio tritato
- 680 gr. funghi grossolani
- 170 gr crema di formaggio a dadini
- 1/2 cucchiaio. parmigiano grattugiato
- 1/3 art. crema con un contenuto di grassi del 12,5%
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro fuso
- 1/4 Art. mollica di pane
- 1/4 Art. prezzemolo tritato
- 1 baguette, fritta e tagliata a fette, per servire
- Equipaggiamento speciale: 950 ml di Ramekin
Ricette con ingredienti simili: salsiccia tritata, aglio, funghi champignon, ricotta, parmigiano, panna, burro, pangrattato, prezzemolo, baguette
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C. Incenerire a fuoco medio-alto. olio d’oliva in una grande padella antiaderente. Aggiungi la carne macinata e cuocila, dividendola con un cucchiaio di legno piccoli pezzi fino a quando la carne è rosolata e quasi cotta (3-4 minuti). Aggiungi aglio e friggi, mescolando continuamente, fino a quando non si ammorbidisce (circa 1 minuto). Aggiungi funghi, 1/2 h. l. sale e un po ‘di pepe nero macinato. Cucinare periodicamente mescolando fino a quando i funghi sono morbidi e l’umidità evapora (8-10 minuti).
- Aggiungi la crema di formaggio e mescola fino a quando non si scioglie (circa 1 minuto). Inserisci il parmigiano, la crema con un contenuto di grassi del 12,5% e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando compaiono bolle (2-3 minuti). Versare la miscela di funghi in un framekin da 950 ml. mescolare burro con pangrattato, prezzemolo e cospargere con questo miscela di funghi massiccia. Cuocere fino a quando le briciole di pane diventano marrone dorato, e la salsa non inizierà a bolle intorno ai bordi (15-20 minuti). Lasciare fermentare per 10 minuti, quindi servire con baguette tostate tritate.
