Nonostante il fatto che questa insalata sembri semplice, è piena un bouquet di sapori complessi dei suoi ingredienti che sono perfetti combinarsi tra loro e regalare un piacere indimenticabile. insieme con questa insalata è abbastanza leggero e diventerà un ottimo festivo spuntino o contorno di vitamine. Gusto piccante di acqua dolce il crescione accentua armoniosamente il condimento all’aglio e il blu acido formaggio, arancia dolce e succosa e datteri lo bilanceranno piacevolmente. Per la croccantezza, aggiungi nocciole tritate e sbriciolate arrostite pancetta. Prova questa insalata con una fetta di pane di mais. valore di una porzione: (totale 4) Calorie 440, grasso totale 32 g., grassi saturi, proteine 11 g, carboidrati 31 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 35 minuti difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 fette di pancetta
- 3 arance
- 1 spicchio d’aglio tritato grossolanamente
- 2 cucchiai. l. aceto di vino rosso
- 1/3 art. olio d’oliva
- 1 mazzo medio di crescione, gambi rigidi
- 1 cucchiaio. foglie di prezzemolo fresco
- 1 piccola testa di escariol strappata a pezzi (esterna rimuovere le foglie)
- 1/3 art. nocciole tostate tritate
- 1/3 art. datteri secchi tritati grossolanamente
- 1/3 art. formaggio blu sbriciolato
- Pane di mais tostato, servito (opzionale)
Ricette con ingredienti simili: insalata di escariol, crescione, formaggio con muffa, datteri, nocciole, aceto di vino, arance, pancetta
Preparazione della ricetta:
- In una padella larga a fuoco medio, friggere fino a quando pancetta croccante, 8-10 minuti. Mettilo su un piatto, coperto con asciugamani di carta per drenare il grasso in eccesso.
- Nel frattempo, dividi le arance in segmenti: taglia le estremità, quindi tagliare la buccia e il nucleo bianco. Lavorando su una ciotola tagliare longitudinalmente ciascun lobulo, liberando segmenti dalle membrane. Rimuovi tutti i semi.
- Metti l’aglio su un tagliere e cospargi 1/4 cucchiaino. sale, quindi schiaccia il lato piatto del coltello grande in modo uniforme incollare. In una grande ciotola, mescolare aceto e pasta all’aglio, sale e qb di pepe qb, quindi aggiungere l’olio d’oliva.
- Aggiungi crescione, prezzemolo ed escariol, pepe. Disporre l’insalata in piatti e schiacciare la pancetta sopra. spruzzatina arance, nocciole, datteri e gorgonzola. A volont� servire con pane di mais.
