Pane interno arioso e sufficientemente umido con una crosta croccante fuori puoi cuocere senza impastare. Il pane alla soda non ha bisogno impermeabilizzazione, la soda reagisce immediatamente con acido lattico, contenuto nello yogurt, basta collegarli insieme. In questo l’uvetta viene utilizzata nella ricetta, ma essiccata può sostituirla con successo mirtilli rossi imbevuti di succo d’arancia. La scorza aggiunge speciale una tonalità fresca se si preferisce il pane fatto in casa con un pronunciato l’aroma della cottura. Un toast ancora caldo può essere spalmato con burro e Colazione tardiva Valore nutrizionale per porzione: (1 totale pagnotta) Calorie 205, grassi totali 4 g, grassi saturi g, proteine 5 g., carboidrati 37 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero г. 
Time: 1 hour.15 minuti Difficoltà: facile Quantità: 1 pagnotta Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 cucchiai. farina premium, inoltre un po ‘di più per uva passa
- 4 cucchiai. l. zucchero (se ti piace meno pane dolce, usa solo 2 o 3 cucchiai. l.)
- 1 cucchiaino soda
- 1 cucchiaino sale
- 55 gr. burro freddo, dadi 1 cm.
- 1.75 Art. yogurt freddo, agitare
- 1 uovo molto grande, sbattere leggermente
- 1 cucchiaino scorza di arancia finemente grattugiata
- 1 cucchiaio. uvetta cannella
Ricette con ingredienti simili: farina premium, yogurt, Scorza d’arancia, uva passa
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Copri la teglia pergamena carta.
- Unisci la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola miscelatore elettrico dotato di ugello a spatola. aggiungere burro e mescolare a bassa velocità fino a quando non lo è combinare con farina.
- Sbattere leggermente lo yogurt, l’uovo e scorza d’arancia. Impostando il mixer a bassa velocità, lentamente versare il liquido risultante in una miscela con farina. Combina l’uvetta con 1 Art. l. farina e mescolare nell’impasto. Sarà molto bagnato.
- Metti l’impasto su una tavola ben infarinata e un po ‘ impastarlo per formare il pane rotondo. Metti la pagnotta padella preparata e fare superficiale in cima Tacca a forma di X con lama seghettata.
- Cuocere per 45–55 minuti o fino a uno stecchino per verificare la prontezza non andrà pulita. Quando si tocca un suono vuoto dovrebbe essere udito attraverso la pagnotta. Raffreddare sulla griglia. Servire il pane caldo o a temperatura ambiente.
