Una festa in giardino non è mai stata senza birra, qui conferisce alla salsa di formaggio una buona consistenza. L’antipasto è eccellente adatto a incontri spirituali in compagnia di amici intimi. ogni opzionalmente si immerge in un piatto con patatine di keso fundido, patatine fritte, verdure o torte. Keso fundido (spagnolo. queso fundido – trasformato formaggio) è un popolare tuffo profondo messicano da remoto ricorda la fonduta di formaggio. Il miglior cuoco keso fundido in in una padella in ghisa o in una pentola in ceramica resistente al calore in cui l’antipasto viene immediatamente servito sul tavolo con una porzione comune. All’inizio leggermente friggere verdure e condimenti con farina, quindi aggiungere birra, latte e diversi tipi di formaggi sono generalmente viscosi. Alla fine in il formaggio fuso viene mescolato con salsiccia tritata separatamente чоризо и посыпают зеленью. 
Time: 30 мин. difficoltà: Porzioni facili: 10 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 120 gr. salsiccia di chorizo crudo, guscio di buccia, salsiccia sbriciolarsi
- Olio d’oliva se necessario
- 1 piccola cipolla rossa, tritata
- 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
- 5 cucchiaini farina
- 0,5 cucchiai. Campo messicano, ad esempio, Negra Modelo
- 1/4 Art. jalapenos in salamoia tritati più 1 cucchiaio. l. salamoia
- 3/4 art. latte
- 120 gr. formaggio Monterey a dadini
- 120 gr. mozzarella di latte intero a pezzetti cubi
- 2 cucchiai. l. coriandolo tritato
- Pezzi di tortilla riscaldati, tortilla chips, triangolari fette di peperone rosso, o patatine fritte, per immersione
Ricette con ingredienti simili: Monterey Jack, Mozzarella, salsiccia chorizo, birra scura, pepe jalapeno, coriandolo, latte
Preparazione della ricetta:
- In una padella di medie dimensioni o in una padella resistente al calore per gratinare a fuoco moderato friggere, mescolando, chorizo entro 5 minuti. Usando un cucchiaio forato, aggiungi la carne tritata dalla padella e versa eccesso di grasso fuso, lasciando nella padella solo 1 cucchiaio. l. se il grasso si è rivelato meno di 1 cucchiaio. aggiungere olio d’oliva
- Ridurre il calore per moderare e friggere periodicamente la cipolla mescolando da 5 a 6 minuti fino a che morbido. Aggiungi l’aglio e friggi, mescolando per 30 secondi fino a quando il sapore inizia a fluire. Cospargere di farina e friggere un altro 1 minuto fino al dorato. Quindi versare la birra e portare a ebollizione.
- Mescolare i peperoni e la salamoia tritati, cuocere per 2 minuti. A poco a poco, mescolando, aggiungere il latte e cuocere per circa 1 minuto, fino a quando la miscela si addensa. Quindi aggiungere tutto il formaggio e ridurre il calore a minimo. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando il formaggio è completamente si scioglierà in circa 3 minuti. Mescolare il chorizo. Versare dentro scodella, cospargere con coriandolo e servire caldo con Ricetta per salsa di formaggio Ruben al forno in una ciotola nera pane.
