Le lecca-lecca sono un ottimo regalo e decorazione per ogni vacanza. Questa ricetta utilizza gelatina solubile pronta all’uso con sapore di ciliegia, quindi la cottura richiederà un minimo di tempo. Per te Ho bisogno di un termometro per caramello e bastoncini леденцов. 
Time: 20 мин. difficoltà: quantità media: 20 lecca-lecca Ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3/4 art. zucchero semolato
- 1/2 cucchiaio. sciroppo di mais
- 1/4 Art. (60 gr.) Burro
- 1 confezione (85 gr.) Gelatina in polvere con aroma di ciliegia
- Equipaggiamento speciale: 20 bastoncini per caramelle (10 cm), misurino di metallo (15 ml), termometro per caramello
Ricette con ingredienti simili: zucchero, sciroppo di mais, burro gelatina cremosa
Preparazione della ricetta:
- Burro 2 grandi teglie. Schema 10 bastoncini di zucchero su ogni teglia, lasciando tra di loro stessa distanza. Mescolare lo zucchero, lo sciroppo di mais e burro in una piccola casseruola a fuoco basso fino a quando non si dissolve zucchero. Portare a ebollizione a fuoco basso, mescolando spesso. Continuare la cottura per 7 minuti o fino a quando il termometro per il caramello non mostrerà 135 ° C. Aggiungi la gelatina e mescola fino al uniformità. Usando un misurino di metallo, versare rapidamente sciroppo alla fine di ogni bastoncino di zucchero. Raffreddare completamente. Avvolgi ogni lecca-lecca in un involucro di plastica e conservalo ermeticamente contenitore.
