Questa bevanda viene spesso chiamata “avvocato del diavolo”: aver provato questo dolce nettare, non resisterai alla tentazione di fare di più un sorso. Crea il colore olandese a casa – divertiti liquore tradizionale olandese “Advocate” come un denso bevanda stagionale per le vacanze invernali, aggiungere alla vaniglia gelato o utilizzare come ripieno di dolci, pasticcini e Nota sulla coerenza: avvocato olandese più spesso delle dita dei piedi delle uova. Tanto che è possibile e persino necessario mangiare con un cucchiaio, è anche una specie di cocktail al malto denso scavato con un cucchiaio – solo con il gusto di una zampa d’uovo. Se ti piace consistenza più fluida, aggiungi un po ‘di crema.18 + Bere eccessivo è dannoso per la salute! Condividi con gli amici: 
Tempo: 15 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4-6 Quantità: 1,5 cucchiai. il le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
- 10 tuorli d’uovo
- 1/2 cucchiaio. l. sale
- 1.3 cucchiai. zucchero
- 1,5 cucchiai. brandy o cognac
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- Panna montata (opzionale)
- Cacao in polvere (opzionale)
Ricette con ingredienti simili: uova, zucchero, brandy, cognac, estratto di vaniglia, panna, cacao
Preparazione della ricetta:
- Sbattere i tuorli, il sale e lo zucchero fino ad addensarli.
- Versare lentamente il brandy o il cognac, sbattendo fino a tutto non si mescola.
- Versare il composto in una casseruola e scaldare a fuoco basso, costantemente agitazione.
- Sii paziente. L ‘”avvocato” è pronto quando è ben addensato e divenne caldo ma non bollente. Quando bolle, l’alcool evapora e voi perdere parte del gusto e metà di tutto il piacere.
- Quando il composto è già denso e molto caldo, rimuovere la casseruola dal fuoco e mescolare l’estratto di vaniglia.
- Lasciare raffreddare il liquore, quindi refrigerare fino a quando servire – viene versato in piccoli bicchieri o tazze per caffè espresso.
- Per una porzione superiore tradizionale, aggiungere panna montata e un po ‘di cacao in polvere, o servire solo con crema o senza additivi.
raccomandazioni
Mescolare un po ‘di panna montata per renderlo gourmet dessert “tokkelroom”. Il liquore all’uovo “Lawyer” può essere conservato in frigorifero per non più di 3 giorni Il brandy ordinario può essere sostituito con piccante Brandy olandese Schelvispekel: ottieni un’opzione interessante liquore.
Idee per feste
Grazie a un gusto simile alla crema pasticcera, l’avvocato lo far� un drink interessante per la festa, in sostituzione dell’americano zabaione. Potrebbe benissimo essere un dessert in sé, quindi aggiungici qualcosa di leggero come l’iride di cioccolato, salato caramello, pollame, frutta secca e frutta secca, torta con noci, piccola cupcakes o biscotti per le vacanze. Dessert saturi che sono combinati con questo liquore – profiteroles, torta al cioccolato con panna montata, torta di mele, torta di ciliegie o muffin pasta lievitata con uvetta e canditi (una buona scelta per l’inverno giorni festivi).
