Quindi ottieni sempre deliziosi muffin dolci, attenersi allo speciale metodo Muffin, come lo chiama Alton Marrone, secondo il quale gli ingredienti devono essere miscelati solo 1 0 секунд. 
Time:50 minuti Difficoltà: facile Quantità: 12 pezzi. Le ricette usano contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 350 gr farina dolciaria (farina bassa glutine), può essere sostituito da 2 cucchiai. l. farina normale lo stesso la quantità di amido
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 2 cucchiaini lievito in polvere
- Un grosso pizzico di sale
- 1 cucchiaio. zucchero
- 1/2 cucchiaio. olio vegetale
- 1 uovo
- 1 cucchiaio. yogurt
- 1,5 cucchiai. mirtilli freschi
- Spray culinario per muffe
Ricette con ingredienti simili: farina, uova, yogurt, mirtillo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 ° C.
- In una grande ciotola, mescolare la farina, la soda, il lievito per dolciumi e sale.
- In un’altra grande ciotola, unisci zucchero, olio, uova e yogurt. Aggiungi ingredienti secchi, lasciando 1 cucchiaio. l. miscela secca che si aggiungono ai mirtilli. Casuale conteggio fino a 10. Aggiungi 1 Art. mirtilli e mescolare altre 3 volte. 1/2 cucchiaio. mirtillo lascialo.
- Usando un cucchiaio da gelato, stendi la pasta in unta stampi per muffin. I restanti 1/2 cucchiaio. mettere le bacche sui muffin e premere leggermente. Metti nel forno e aumenta la temperatura a 205S. Cuocere per 20-25 minuti, girando la padella con i muffin metà cottura. Togliere dal forno e rimuovere dagli stampi, girandosi su un canovaccio. Lasciare raffreddare completamente. servire immediatamente o conservare i muffin in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.
