Muffin di api al cioccolato – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 5 час. Difficoltà: facile Porzioni: 1 0 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
torta di frutta:
- 110 gr. spezzato in pezzi di cioccolato semisweet
- 1 e 1/3 art. zucchero di canna morbido e leggero
- 220 gr burro ammorbidito
- 1/2 cucchiaio. miele
- 2 uova
- 1,5 cucchiai. farina di grano premium
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaio. l. cacao
- 1 cucchiaio. acqua bollente
- Equipaggiamento opzionale: forma smontabile con un diametro 23 cm
Glassa al miele:
- 1/4 Art. acqua
- 1/2 cucchiaio. miele
- 170 gr cioccolato semisweet tritato finemente
- 1/2 cucchiaio. più 2 cucchiai. l. zucchero a velo
api:
- 30 gr marzapane giallo (glassa di mandorle)
- 12 dischi di mandorle
Ricette con ingredienti simili: cioccolato semi-dolce, pasta biscotto, farina premium, torta, zucchero a velo, zucchero marrone, uova, cacao, miele, mandorle
Preparazione della ricetta:
- Rimuovi tutti gli ingredienti dal frigorifero per scaldarli. a temperatura ambiente. Mentre succede, sciogli il cioccolato, che è indicato negli ingredienti cupcake, in una grande ciotola dentro forno a microonde o in un bagno d’acqua. Lasciare raffreddare leggermente. forno a 180 ° C, ungere con burro e coprire con pergamena forma staccabile con un diametro di 23 cm.
- Sbattere lo zucchero e il burro ammorbidito fino al massa cremosa e ariosa, quindi aggiungi il miele. Aggiungi 1 uovo, montandolo con un cucchiaio di l. farina, poi un altro uovo con un altro un cucchiaio di farina. Aggiungi il cioccolato fuso, quindi il resto della farina e della soda. Versa il cacao setacciato in una casa da tè filtro in modo che non si formino grumi e alla fine mescolare con acqua bollente. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto liscio e versare nella forma preparata.
- Cuocere per un massimo di 1,5 ore, verificando la disponibilità dopo 45 minuti. se il cupcake inizierà a bruciare, coprilo con un foglio di alluminio e continua a controllare ogni 15 minuti. Raffredda completamente il cupcake. sulla griglia. Bollire la glassa nella padella. acqua e miele, quindi spegnere il fuoco e aggiungere tritato finemente cioccolato, mescolando con un movimento circolare in modo che si sciolga liquidi caldi. Lasciare la miscela per alcuni minuti, quindi mescolare con una frusta. Aggiungi lo zucchero setacciato attraverso un colino polvere e mescolare ancora fino a che liscio.
- Seleziona un piatto o un supporto, taglia 4 strisce di carta per cuocendoli e adagiateli su un piatto quadrato. Questo è necessario per l’ordine in modo che quando metti il cupcake e inizi a glassarlo, lo fa non distribuito su tutto il piatto. Apri il modulo e inserisci Cupcake completamente raffreddato su un piatto preparato. Versare il cupcake con glassa che gocciolerà lungo i bordi, ma non ci pensare. La glassa rimarrà appiccicosa (questo è ciò che dà alla torta tale piacevole duttilità), quindi copri il suo cupcake in tempo in modo che lei indurito un po ‘, diciamo, almeno un’ora prima dell’archiviazione. lasciare padella da sotto la glassa (non lavarla), come ne avrai bisogno per rendere le strisce delle api.
- Dividi il marzapane in 6 pezzi uguali e forma da essi salsicce spesse, leggermente appuntite alle estremità, per il vitello api. Con uno spiedino di legno, disegna strisce di glassa di miele, grasso residuo. Circa 3 sembrano migliori nastri. Quindi attaccare attentamente le ali alle api inserendole sotto angolo piatto mandorla, 2 ciascuno. I record possono rompi quando li inserisci nei corpi di marzapane, quindi cuocili con un margine. Ho paura di confessare, ma anche io Mi piace guardarli immergendo la punta dello spiedino nella glassa e gocciolando sulle api. Grazie agli occhi, sembrano più belli, ma questo una sorta di effetto Disney. Se hai bisogno di qualcosa di più rigoroso e nobile, non fare gli occhi di perline, ma immagina il tuo dessert come un muffin al cioccolato napoleonico.
