Questi snack leggeri di melanzane e asparagi non sono solo deliziosi, ma anche sembra semplicemente fantastico. Ripieno di ricotta piccante le note di pecorino e limone conferiscono a questo piatto uno speciale, gusto delizioso. Inoltre, i Napoleoni hanno dimensioni molto convenienti. – si adattano facilmente alla bocca. Tutto questo fa spuntini di verdure Un regalo ideale per una cena all’aperto. il valore di una porzione: (4 in totale) Calorie 288, grassi totali 19 g., grassi saturi, proteine 19 g, carboidrati 13 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 45 minuti difficoltà: Porzioni facili: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Melanzane e Asparagi
- 1 melanzana grande o 2 piccola, non pelata, tagliata 12 fette (leggermente più di 1 cm di spessore)
- 16 gambi di asparagi di medie dimensioni (circa 700 gr.), Tagliati in pezzi lunghi 12 cm
- Olio d’oliva per irrorazione
Strati di riempimento
- 450 gr ricotta di latte intero
- 1/2 cucchiaio. basilico tritato
- 1/2 cucchiaio. pecorino romano grattugiato
- Scorza e succo di 1 limone grande
Ricette con ingredienti simili: melanzane, asparagi, ricotta, pecorino romano, succo di limone, basilico
Preparazione della ricetta:
- Impostare la griglia del forno su un livello medio. Preriscalda il forno fino a 95 ° C.
- Verdure: preriscaldare la griglia in modo moderatamente alto sparare o preriscaldare una griglia a gas o carbone. pioggerella verdure con olio d’oliva e condire con sale e pepe. frittura melanzane fino a che morbide, circa 4 minuti per lato.
- Friggere gli asparagi per 3-4 minuti, periodicamente girando fino a quando diventa tenero e croccante. Quando gli asparagi abbastanza fresco da poter lavorare con esso, taglialo attraverso a metà.
- Ripieno: in una piccola ciotola, mescolare in una massa omogenea ricotta, basilico, pecorino romano, scorza di limone e succo di limone. Condire con sale e pepe a piacere.
- Assemblaggio: mettere 4 fette di melanzane su una lavorazione superficie. Su ogni fetta, distribuire 2-3 cucchiai. l. rikottovoy miscela. Metti 4 fette di asparagi in cima, una accanto all’altra. Distribuire un altro strato di melanzane sulla parte superiore e ripetere gli strati. Copri ogni napoleone con una fetta di melanzane.
- Metti i Napoleoni su una piccola teglia. Cuocere mentre loro non riscaldare, circa 10 minuti e servire. napoleoni di zucchine cotti in salsa di pomodoro a strati condimenti di prosciutto e tre formaggi, e precedentemente fritti Note del cuoco Se la melanzana a fette viene essiccata cospargeteli con olio d’oliva prima di servire.
