La pasta sfoglia è la base migliore per una varietà di snack croccanti. Questa ricetta suggerisce tre tipi di snack salati: bastoncini di formaggio con semi di sesamo, palma (o orecchie) al pesto e tasche con tapenade – pasta a base di olive. Per questo è necessario pasta sfoglia pronta e le farciture sottostanti, che può anche essere trovato nel negozio pronto. Quindi dal processo Ti piacerà solo cucinare. E i tuoi ospiti riceveranno il piacere di una tale varietà di snack originali e deliziosi.
Autore della ricetta – Anna Olson (Olson) – pasticcera e presentatrice spettacoli televisivi
Time: 40 мин.Difficoltà: facile Quantità: 1 6 snack Ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Sottobosco di formaggio con semi di sesamo
- Mezzo foglio (125 gr.) Di pasta sfoglia congelata, scongelare in frigorifero
- 1 uovo, sbattuto con 2 cucchiai. l. acqua, per lubrificazione
- 4 cucchiai. l. parmigiano grattugiato finemente
- 2 cucchiai. l. semi di sesamo
Orecchie di pasta sfoglia
- Mezzo foglio (125 gr.) Di pasta sfoglia congelata, scongelare in frigorifero
- 2 cucchiai. l. pesto
Tasche con tapenade
- Mezzo foglio (125 gr.) Di pasta sfoglia congelata, scongelare in frigorifero
- 2 cucchiai. l. tapenade di olive
- 1 uovo, sbattuto con 2 cucchiai. l. acqua, per lubrificazione
Ricette con ingredienti simili: pasta sfoglia, parmigiano, salsa pesto, tapenade (pasta di olive), semi di sesamo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 ° C e copri la teglia con pergamena carta.
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Sottobosco di formaggio con semi di sesamo
Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare la pasta sfoglia un quadrato con un lato di 20 cm. Lubrificare la superficie dell’impasto con un uovo e cospargere con parmigiano e semi di sesamo. Piega a metà l’impasto e poi tagliarli a strisce larghe circa 1 cm. Torceteli alcuni volte e mettere sulla padella preparata ad una distanza di 2,5 cm. l’uno dall’altro. Metti in frigorifero per 10 minuti. si attacca per circa 20 minuti a un marrone dorato (i punti intrecciati durante la cottura possono aprirsi leggermente, ma loro sarà ancora bello). I bastoncini possono essere riposti in contenitore sigillato per 2 giorni.
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Orecchie a sbuffo alle erbe
Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare la pasta sfoglia quadrato con un lato di 20 cm. Distribuire il pesto su tutta la superficie prova. Arrotolare la pasta al centro da due lati opposti. Avvolgi un film e mettilo in frigorifero per 20 minuti (o puoi farlo preparare un giorno prima e conservare in frigorifero.) Tagliare l’impasto sulle “orecchie” con uno spessore di poco più di 0,5 cm. e adagiarle teglia preparata a una distanza di 4 cm l’una dall’altra. Cuocere per 10 minuti, quindi capovolgere le “orecchie” e continuare a cuocere per circa 10 minuti fino a saturazione colore dorato Le palme possono essere conservate ermeticamente contenitore per 2 giorni.
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Tasche con tapenade
Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare la pasta sfoglia quadrato con un lato di 20 cm. Utilizzando una fustella per biscotti con un diametro 6 cm Tagliare 12 cerchi dall’impasto e metterli sul preparato una teglia. Spennellare i bordi dell’impasto con un uovo. Distesi al centro di ogni cerchio un po ‘di tapenade. Piega ogni cerchio a metà e premi delicatamente bordi gli uni agli altri. Lubrificare le tasche sulla parte superiore con un uovo e metterle dentro frigorifero per 10 minuti. Puoi preparare questo antipasto come tasche. Cuocere le tasche per circa 20 minuti fino a saturazione colore dorato Le tasche possono essere conservate ermeticamente contenitore per 2 giorni.
