Ossa di meringa – una ricetta dettagliata per cucinare. друзьями: 
The photopiatti: Ralph Smith Tempo: 2 ore. 30 minuti Difficoltà: media Quantità: 12 meringhe Le ricette usano contenitori volumetrici di volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 albumi d’uovo grandi
- 1/4 cucchiaino tartaro (può essere sostituito con il limone acido)
- 3/4 art. zucchero
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Ripieno di marmellata di fragole
Ricette con ingredienti simili: uova, tartaro, vaniglia estratto, confettura di fragole
Preparazione della ricetta:
- Installare le griglie nel terzo superiore e inferiore del forno; preriscaldare a 120 ° C. Linea 2 teglie per carta pergamena da forno. Sbattere gli albumi e il limone mescolatore acido in una grande ciotola a media velocità a bianco colori e schiume. Aggiungere gradualmente lo zucchero e mescolare per circa 5 minuti. quindi aggiungere la vaniglia e trasferire le meringhe in un sacchetto di pasta con Punta tonda da 0,7 cm Disposizione delle ossa future di piccole dimensioni (8 cm.) su teglie preparate. Cuocere scambiando le teglie nel mezzo della cottura fino a quando le meringhe non si seccheranno, da 1 ora e 30 minuti. fino a 2 ore Passa a griglia e raffreddare completamente sulle teglie.
- Separare con cura la meringa dalla carta pergamena e con un piatto stendi un sottile strato di marmellata sui lati, collega le due ossa insieme. Ripeti con la meringa rimanente.
