Pancake al cioccolato con panna Dolce de leche

Torta pancake al cioccolato con crema dolce de leche – una ricetta dettagliata di cottura. The photopiatti: Kon Pulos Tempo: 1 ora. 15 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

frittelle

• 1 1/4 Art. latte intero
• 4 uova grandi
• 1 1/4 Art. setacciare la farina di grano, setacciare
• 1/4 Art. cacao in polvere
• 1/4 Art. zucchero semolato
• 3/4 cucchiaini estratto di vaniglia
• 1/8 cucchiaino sale
• Burro fuso, per lubrificazione

crema

• 240 gr. burro, temperatura ambiente
• 2 3/4 Art. zucchero a velo
• 1 cucchiaio. panna dolce de leche o latte condensato bollito

Panna montata

• 1 cucchiaio. crema grassa
• 1 cucchiaio. l. zucchero a velo

Ricette con ingredienti simili: latte, uova, farina premium, cacao, estratto di vaniglia, zucchero a velo, crema dolce de leche, latte condensato bollito, panna

Preparazione della ricetta:

1. Per preparare i pancake: versare il latte in un frullatore, aggiungere uova, farina, cacao in polvere, zucchero semolato, estratto di vaniglia, sale e mescolare fino a che liscio. Metti la pastella dentro Frigorifero da 30 minuti
2. Lubrificare la padella con un po ‘di burro chiarificato. Accendi la stufa e scalda a temperatura media. Versare dentro padella 1/4 art. impasto e diffusione rapida su tutta la superficie. Friggere fino a quando l’impasto non si è indurito sopra, circa 30 sec Capovolgi delicatamente e continua a friggere per altri 20 secondi. Trasferire il pancake sul piatto e ripetere con l’impasto rimanente, ungendo una padella con burro chiarificato. Dovrebbero essere 14-18 frittelle.
3. Preparare la crema: montare il burro con miscelatore ad alta velocità a consistenza bianca e rigogliosa. Aggiungi lo zucchero a velo in parti e mescola fino a che liscio. Stato. Aggiungi latte condensato bollito e di nuovo mescolare.
4. Raccogli il pancake: metti 1 pancake sul piatto. Diffondere una piccola quantità di crema (1/4 cucchiaio), quindi copri con un’altra pancake. Ripeti con la panna e le frittelle rimanenti, completando l’ultima pancake a strati.
5. Montare la panna con i restanti 1 cucchiaio. l. zucchero a velo, su la formazione di una consistenza rigogliosa e folta. Distribuire la torta montata crema e versare la crema dolce de leche.