Pancakes con ripieno di arancia e frutti di bosco – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 1ora. 45 minuti Difficoltà: facile Quantità: 36 frittelle Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Frittelle al cioccolato
- 2 cucchiai. farina premium
- 1/4 Art. zucchero
- 4 cucchiai. l. cacao di buona qualit�
- 1/4 cucchiaino sale fine
- 2 cucchiai. latte intero
- 1/2 cucchiaio. acqua
- 6 uova grandi
- 110 gr. burro fuso
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
Topping ai frutti di bosco
- 225 gr. lavare le fragole
- 225 gr. mirtilli, lavare
- 1/3 art. zucchero
- Liquore all’arancia (opzionale)
Ripieno di cagliata d’arancia
- 2 cucchiai. formaggio formaggio Fromage Blanc
- 2 cucchiai. mascarpone
- 1/3 art. zucchero
- 2 cucchiai. l. scorza di arancia finemente grattugiata (da 2 grandi arance)
- 1/2 cucchiaio. succo d’arancia appena spremuto (da 1 grande arancione)
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
Ricette con ingredienti simili: uova, latte, farina premium, cacao, estratto di vaniglia, fragole, mirtilli, ricotta, Succo d’arancia, liquore all’arancia, frittelle
Preparazione della ricetta:
- Cuocere l’impasto. In un robot da cucina o in un frullatore mescolare farina, zucchero, cacao e sale. Aggiungi latte, acqua, uova, burro e vaniglia, mescolare fino a che liscio. dare riposare per almeno 30 minuti.
- Preparare le bacche. Mentre l’impasto è infuso, chiaro di radici di fragole e tagliate a metà. Mescolare in una ciotola media con mirtilli, zucchero e liquore all’arancia (se uso) Preparare il ripieno. Sbattere due tipi di formaggio frusta con zucchero, vaniglia, scorza d’arancia e succo di frutta.
- Friggere le frittelle. Scaldare su una padella con rivestimento antiaderente o teglia per pancake (15 cm.) – una goccia d’acqua sulla sua superficie dovrebbe sibilare ed evaporare immediatamente. rapidamente versare circa 2 cucchiai. l. l’impasto e arrotolare uniformemente la padella coprendo il fondo. Cuocere per circa 30 secondi fino a quando l’impasto non si è depositato. Capovolgi il pancake e friggi dall’altro lato fino a quando diventa leggermente dorato colore. Ripetere l’operazione con l’impasto rimanente, piegando i pancake pronti ciascuno ad un amico.
- Sul bordo inferiore di ogni pancake, adagiare 1 cucchiaio. l. ricotta condimenti e arrotolare. Piegare delicatamente i pancake al servizio piatto (puoi friggere e iniziare i pancake il giorno prima di servire – loro è necessario coprire ermeticamente con la pellicola trasparente e inserirlo durante la notte frigorifero).
- Per l’archiviazione. Preriscalda il forno a 120 ° C. Coprire le frittelle con un foglio e preriscaldare in forno per circa 10 minuti. Metti il cucchiaio sui pancake frutti di bosco preparati e servire.
