Queste alte frittelle giapponesi hanno una trama delicata dentro e fuori sono dorati e croccanti. La struttura del piatto ricorda Torte alla giapponese con leggerezza e ariosità. Pancake lussureggianti caldi e deliziosi possono essere un’ottima idea per позднего завтрака. 
Time: 40min. Difficoltà: facile Porzioni: 8 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 cucchiai. farina premium
- 3 cucchiai. l. zucchero a velo
- 2 cucchiaini lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino sale
- 1.25 Art. latte
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro, fuso e refrigerato, ancora opzionale per servire
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 tuorlo grande e 3 albumi grandi
- 1/4 cucchiaino crema di tartaro
- Sciroppo d’acero
- Apparecchio speciale: quattro anelli di pasticceria con un diametro di 8 cm. e un’altezza di 6 cm.
Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, latte, tartaro, estratto di vaniglia, sciroppo d’acero
Preparazione della ricetta:
- Unire farina di frusta, zucchero a velo, lievito e sale ciotola grande. Sbattere il latte con burro fuso, estratto di vaniglia e tuorlo in una ciotola media fino al uniformità.
- In una grande ciotola separata, batti con un miscelatore elettrico acceso proteine ad alta velocità con tartaro fino a stabilit� picchi, circa 2 minuti Mescolare il composto con il latte in una massa con farina solo fino a quando non si fondono. Fai lo stesso con il terzo proteine montate. Quindi aggiungere delicatamente quelli rimanenti. Gli ingredienti dovrebbe solo unirsi, non vale la pena mescolarli per molto tempo.
- Cospargere leggermente le pareti interne delle quattro forme dell’anello spray da cucina Preriscaldare una padella larga con antiaderente rivestito a fuoco medio. Cospargere con uno spray da cucina. posto preparato le forme dell’anello nella padella e versare in ciascuna di 1/2 di loro. test (dovrebbe compilare i moduli approssimativamente a metà strada). Coprire. Cuocere fino all’impasto sale ai bordi delle forme e non marrone sotto, circa 5 min.
- Fai leva sul fondo dei pancake con una spatola. Afferrare i bordi delle forme pinze e poi capovolgere con cura. Coprire e cuocere fino a doratura, invece, circa 5 minuti in più. mossa su un piatto e rimuovere lo stampo. Servire con burro e sciroppo d’acero. I pancake giapponesi devono essere consumati prima quando cadono.
- Cospargere leggermente gli anelli e la padella spray di cottura e ripetere lo stesso con il resto il test.
